多穗柯甜茶研究现状文献计量分析.pdfVIP

2()() l2IJ 广 西轻工业 l2 j(．鬯、 l33 j) GI_]ANGXI．IOURNAI IGHTINDL；STRY 食 品与生物 多穗柯甜茶研究现状文献计量分析 陈磊 ，田伟友 ，陈全斌 (广西师范大学漓江学院，广西 桂林 541004) 【摘 要】 通过采用文献计量的方法，统计分析了狄1989年一2()(1c)年发表在我国期刊上的有关多穗柯甜茶的研究文 献 研究了多穗柯甜茶文献的数量、年代分布、期刊分布、学科分布、作者分布、研究内容，从而得出目前我国多穗柯研究的现状、分 布规律和发展趋势，为多穗柯甜茶研究音提供参考。 【关键词】 多穗柯；甜茶；文献；计量分析 【中图分类号】Q949 【文献标识码】A 【文章编号 】 l003—2673{2009)12—03—0．2 多穗柯 (1i／hoearpusplo)staeh)usReid)为壳斗科栎属 ，常 究 I作 卜在逐步发展 ，近几年来有快速增长的趋势 ，这说明研 绿植物lII，多以野生状态分 于K l：以南各省区，而 以湖南 、福 究脊对多穗柯越来越重视。 建、汀 、广 、安徽等省资源丰富而集中，在湖南 峰1¨一带分 表 I多德柯文献的年代分布 佰较多。民问常采集多穗柯甜荼2敕叶食用，其茶甘甜清爽，香气 浓邯，色泽鲜艳，同味持久，风昧独特，据称有生津止渴，消除疲 劳之功效 奉《 荆同》中也有栎属植物 I【食用的记载，中药专著 i载：甜茶能治湿热痢疾，皮肤瘙痒等症，叶煎服町治高血 。 2-2文献期刊 肖申福 等研l究了PDH一600大孔吸附卡寸脂口及附总黄 的 2．2．1甜茶文献的学科分布 昂f_仨条件，并采矸1分光光度法测定多穗柯中总黄俐的含节。廖 刊载有多穗柯甜茶的期刊共有 l8种 ，按照学科町以分为 晓峰 等研究了野生多穗柯甜茶的化学成分，确认了其富含多 6种，南表2可看出，多穗柯甜茶的研究丰要 j食品、农学 、植 种营养物质及人体必需的微量元素和维生素，药用成分含节 物学 、医药、林学有密切的关系，j其他学科渗透较少 ，这一统 高：箭#强 【等研究发现，多穗何根皮ff‘(STPh)对糖尿病的防治 计数据更进一步的说明了我国对多穗扣J甜茶的研究广度和深 具有明 的积极作用。廖代富IJ等人对多穗柯甜味剂的研究表 度的不足： 明，其甜味为蔗糖的 150倍，低毒，安全范ff习广 表 2多穗柯甜茶文献的学科分布 盘 T．【诂 毫致 趟 破 曼 ·鸶 ’ 占 =辅 星 { ’ 奉 文根据对我困中文期刊发表的有关多穗柯甜茶论文进 鲁矗 j学 r 行史献统计分析，研究了多穗柯甜茶文献的数墙 、年代分布、期 业 t．学 咱物 掌 r1J分仙 、学科分 、作者分布、研究内容，从而得出只前我团多 ：罕 穗柯研究的现状、分加规律和发展趋势，为多穗柯甜茶的下一 砷 业 学 它 少研究提供参考。