浅谈活禽交易与禽类屠宰检疫的规范化管理.pdfVIP

L 酋 J 蕾 击 厂 J I A L N V E T E R IN A R Y S C IE N C E S H U B E I J O U R N A L O F A N M A D 浅谈 活 禽 交 易与 禽类屠 宰检 疫 的规 范化 管理 。 ’ 庆 明 罗 增 辉 ． 彭 1． 云 县 动 物 防 疫 监 所 云 南 自 66 1 100 2． 云 南 省 红 河 州 农 业 学校 云 南 蒙 自 66 1 100) ( 南 省 蒙 自 督 ， 蒙 ； ， — — 00 — l 识 码 C 文 编 号 1007 273X 2009 12 12 02 中 图分 类 号 ：$85 -34 文 献 标 ： 章 ： ( ) 近 年 来 ． 随着 社 会 经 济 的发 展 和 人 民生 活 水 平 的 不 断 提 设 立 或 划 定 专 营 区 。 与 蔬 菜 、 水 果 和 其 他 食 品混 合 交 易 的现 高 ， 人 们 日常 生 活 中 的 肉食 结 构 也 发 生 了相 应 变 化 ， 对 高 蛋 象 十 分 突 出 ， 给 消毒 工 作 带 来 极 大 困难 。 1 2 工 设 施 简 陋 污 染 严 重 活 禽 白、 低 脂 肪 禽 肉的 需 求 量 日益 增 加 ， 刺 激 了养 禽 业 生 产 发 展 ． -3 禽 类 屠 宰加 点 多面 广 、 、 和 禽 类 产 品 的 消 费 ． 带 动 了活 禽 交 易和 禽 类 屠 宰加 工 业 的发 屠 宰加 工 点遍 及 所 有 农 贸 市场 ， 仅 城 区 就 有 34 个 屠 宰加 工 展 活 及 品交 易