蚯蚓体内微量元素存在的形式及含量研究.pdfVIP

第 3O卷第 3期 家畜生态学报 Vo1．3ONO．3 2009年 5月 ActaEcologiaeAnimalisDomastici May．2009 蚯蚓体 内微量元素存在的形式及含量研究 李成会 ，武 炜 (唐山师范学院动物营养与饲料科学研究所 ，河北 唐山 063000) [摘 要] 蚯蚓对金属元素具有富集作用。为探究微量元素在蚯蚓体 内存在形式和含量，利 用火焰原子吸收光谱法测定蚯蚓体 内铁、铜、锰 、锌四种微量元素的总含量和氨基酸螯合态含 量 。结果表 明，蚯蚓体 内铁、铜、锰和锌 四种元素 以氨基酸螯合 态形式存在 比例 达到 65 以 上，其中氨基酸螯合铁含量为400．45mg／kg，占铁 总含量的 86．54 ；氨基酸螯合铜含量为 13．49mg／kg，占铜 总含量 的 67．5O ；氨基 酸螯合锰含量 为 18．65mg／kg，占锰 总含 量 的 65．79 ；氨基酸螯合锌含量为 358．19mg／kg，占锌总含量的93．97 。 [关键词] 蚯蚓；氨基酸螯合微量元素；含量 [中图分类号] $811．5 [文献标识码] A [文章编号] 1004—5228(2009)03—0032—02 氨基酸螯合微量元素作为第三代微量元素添加 1．4 铁标准工作液的配置 剂，最早由美国的Zinpro生物实验室研制成功。现 (1)铁标准中间工作液 ：用移液管量取标准溶液 今 ，在世界各地 已广泛应用于畜牧业生产。研究结 1mL于 50mL容量瓶 中，用盐酸 (1：100)稀释定 果表明，氨基酸螯合微量元素对畜禽、水产具有较明 容 ，摇匀，此溶液 1mL含2Og铁。 显的促生长作用、增强繁殖力 和抗应激作用口 ]。 (2)铁标准工作液：用移液管量取铁标准中间工作 蚯蚓富含蛋白质和氨基酸 ，是动物蛋 白饲料资源之 液0．0，5．0，10．0，20．0，40．0n 分别置于 5OmL容量 一 。 研究发现蚯蚓具有富集金属元素的能力[4]，而 瓶中，用盐酸 (1：lOO)稀释定容，配置成浓度为o．o， 对蚯蚓体内所富集的金属元素中铁 、铜、锰 、锌等微 2．0，4．O，8．0，16．0p．g／mL的标准工作液。 量元素是否以氨基酸螯合态形式存在尚无报道。本 其他元素标准液配制方法同铁元素。 研究通过测定分析铁 、铜、锰和锌四中微量元素蚯蚓 1．5 样品处理 体内的总含量及以氨基酸螯合态存在的含量，以便 1．5．1 器皿的选择 选择保存及消化样品用 的器 为蚯蚓作为饲料资源的深度开发提供数据依据。 皿时，考虑到其材料吸附性和器具表面的杂质等因 素对样品带来的污染 。选用硬质玻璃、塑料、石英等 1 试验材料及方法 材料制成的器皿，避免某些离子被吸附而丢失。 1．1 试验材料 1．5．2 器皿 的洗涤 先用洗涤剂刷洗 ，再用蒸馏水 干蚯蚓粉 (粉碎粒度为60目)。 冲洗干净 ，3O 硝酸溶液浸泡 48h，然后用蒸馏水 1．2 检测设备 冲洗数次 ，最后放到干燥箱中烘干 ，备用 。 原子吸收分光光度计 (WFX一110A型 北京瑞利 1．5．3 试样溶液的制备[5 称 5g干蚯蚓粉，加 50 分析仪器公司 BRAIC)。 mL甲醇，用玻璃棒搅拌 ，静置 ，弃去上清液 ，如此