蜂胶-神奇的药物.pdfVIP

科技信息 0科教前沿O SCIENCETECHNOLOGYINFORMATION 2009年 第 29期 蜂胶一神奇的药物 葛恒荣 (中国人民解放军空军北京小红门离职干部休养所 中国 北京 100164) 摘【 要】本文从蜂胶 的成分出发，介绍蜂胶与其他蜂产品的不同之处，讨论了蜂胶 的用途，特别是其对糖尿病的辅助治疗作用，最后分析 了选购蜂胶 时需要注意的几点 因素。 关【键词】蜂胶 ；黄酮；糖尿病 ；注意事项 蜂胶是一种用途广泛 的功能性食品，在 日本被称为 “现代万能 素包括蜂种 的差异 、环境的差异、萃取工艺的差异等。高品质的蜂种和 药”，在临床医学实践及一些蜂胶专著书籍中．也可以看到许多蜂胶产 环保良好 、天然无污染 的环境 ．才能出产好的蜂胶 ；通过正规的、科学 品开发与研究应用 的案例 ．蜂胶带给人类的好处是非常多的。尤其是 的萃取技术，才能保留蜂胶的多种有效成分，确保 自然纯正的高品质 近几年来 ．蜂胶越来越受到人们 的关注，许 多人甚至把蜂胶看作一种 蜂胶 。另外 ，纯度 、吸光度、可溶度是衡量蜂胶品质的三大技术指标 。蜂 包治百病的神奇药物 。蜂胶到底是什么东西 ，为什么会被说成是神奇 胶 的纯度直接关系到产品的安全和疗效。落后的萃取技术不能分离出 药物呢?其实 ，蜂胶和大家熟悉的蜂蜜 、蜂王浆等一样 ，是蜂制 品的一 蜂胶 中所含的大量重金属物质，无法达到高纯度 ，不宜长期服用。吸光 种 ，但是蜂胶与这些蜂制 品在成分和作用方面却有较大的区别 。 度越高说明黄酮总量和黄酮种类越多，也就说 明蜂胶 的功效越强，一 1．蜂胶是什么 般高品质 的蜂胶中黄酮种类多达 30种 以上 ，黄酮含量超过 15％。可溶 首先从 成分上来看 ．蜂制品的成分 中以营养物质为主 ，蜂花粉和 度高的蜂胶进人人体后才能充分被人体 吸收，继而全面调理人体各项 蜂蜜中含有丰富的蛋 白质、糖、氨基酸等，鲜蜂壬浆中包含蛋 白质、糖、 机能 脂肪 ，同时含有大量水分。而蜂胶则是蜜蜂采集来 的柳 、杨 、栗等树和 由于蜂胶含动植物双性成分 ，其植物胶源的差异决定 了蜂胶成 其它树上的幼芽分泌的树脂与蜜蜂唾液混合后二次发酵的脂状物质， 分、颜色差异，因而我们可以根据蜂胶颜色来辨别出蜂胶产地的真伪。 被用于涂布蜂巢，使阴暗潮湿的蜂巢呈现无菌状态，保证花粉、蜂蜜 、 中国蜂胶呈褐色、黑棕色 ：巴西蜂胶呈黄色 、黄绿色、黄棕色 ；而加拿大 蜂王浆不会腐败变质。经过各 国医学专家化验后认定，蜂胶中含有丰 蜂胶则呈土灰色。 富的黄酮类化合物 、各类芳香脂 、脂肪酸 、帖烯化合物 ，还有多种维生 3．2最好购买知名厂家生产 的蜂胶成品。从蜂箱 中直接收取的蜂 素和胰蛋白酶等物质。 胶含有许多杂质，尤其是重金属 ，如铅的含量一般都很高 ，这样的蜂胶 由于成分不 同，因而它们的作用也有所区别。蜂王浆 、蜂花粉及蜂 容易引起重金属 中毒 ，是不能直接食用的，必须经过分离提纯后方可 蜜等蜂制品主要是对人体进行营养的补充 ，而蜂胶中含有 的黄酮类化 食用 由于蜂胶不溶于水，只溶于 乙醇 ，因此蜂胶生产厂家大多使用食 合物具有抗菌消炎、抗氧化、降糖 、增强免疫力 ，对一些疾病有预防和 用酒精作溶剂提纯蜂胶 ，这是一种效果 比较理想 的提纯方法 ，能较全 改善作用 ．适用于中老年人 、糖尿病人 、高血压患者等人群 。有一些企 面地保存其有效成分 ，也符合食品安全性指标。 业为了推销蜂胶 ，说蜂胶是抗生素 ，完全可以替代药 品，甚至可包治百 此外 ．防止蜂胶过敏 。有少数人在食用蜂胶以后会出现过敏现象 ， 病 ，这种说法是缺乏科学依据的。蜂胶作为一种功能性食品，虽有抗 如荨麻疹 、头晕、肚痛等 。蜂胶跟其他食物一样 ，对过敏性体质 的人也 菌、抗病毒的功效，但只能作为辅助治疗的手段 ，不能替代药品。而且 会引发过敏现象，因此 ，过敏性体质 的人应慎用蜂胶 。对从未用过蜂胶 只有需要的人群才需要食用，同样也需要 “对症下药”，控制剂量。 的人 ．在开始服用时，应从少量开始逐渐增