利用植物精油控制鸡皮刺螨.pdfVIP

@ 中凰家禽20o9年第31卷第6期 ChinaPoultryVo1．31，No．6．2009 脱氢表雄酮可抑制家禽脂肪沉积 脱氢表雄酮 (DHEA)是一种固醇激素，由哺乳动物的肾上腺皮质分泌，具有阻止脂肪合成、减少脂肪细 胞数量、降低新陈代谢效率等作用。南京农业大学的科研人员就DHEA降低家禽脂肪的沉积机制进行 了研 究。试验证实，30min内DHEA可以刺激细胞 内cAMP聚集在鸡肝细胞。低至0．1mum 的DHEA都可诱导 细胞 内cAMP增加 。由DHEA诱导的cAMP可 以抑制鸡肝细胞 内的cAMP特异的磷酸二酯酶活性，同时活 化依赖 cAMP的蛋白激酶A(PKA)。另外，PKA的激活可以下调固醇调节元件结合蛋 白一1(SREBP一1)。研究 结果证实，DHEA 的直接作用是激活cAMP／PKA信号系统，进而抑制 SREBP一1来调节脂肪代谢，这为解释 DHEA对家禽脂肪沉积的影响作用提供 了一条新的思路。 BritainJoum~Nutrition 口 利用植物精油控制鸡皮刺螨 随着法规和消费者的要求，采取替代措施来取代合成杀螨剂控制蛋鸡的鸡皮刺螨感染逐渐成为需要。英 国新堡大学的科研人员对 7种植物(麦卢卡、百里香、玫瑰草、香菜、荷兰薄荷 、黑胡椒和杜松叶)提取的精油 产 品对鸡皮刺螨的杀灭效果以及对非 目标生物黄粉虫的毒性影响进行 了探讨 。结果显示，在最初的2d里 7 种精油浓度在0．14mg／cm 时对鸡皮刺螨都有很好的杀灭效果。其中百里香的效果最佳，它的作用效果可以 持续 13d。相同浓度 的玫瑰草和麦卢卡植物精油对成年黄粉虫没有毒性。研究人员认为，精油对鸡皮刺螨的 毒性和抗性之间不存在一种显著的关系，同时精油对于两种生物之问的毒性也没有关系。 VeterinaryParasitology 口 采样方式影响蛋鸡沙门菌病的监测效果 对所有欧盟成员国来说，控制家禽沙 门菌病的监控计划 中，一般是采集一定数量的粪便或尘土样品来监 测禽群的沙门菌感染情况。但是采取这种方式来监测一种可以间歇性排出鸡只体外的病原体的措施是否确 实有效 目前还不太清楚。比利时根特大学的科学家们 比较了不同采样方法检测鸡群 内或群 问沙 门菌流行情 况。他们发现，采用官方采样方法时在 19个检测农场都没有发现沙门菌，但是将这些鸡只运至实验室进行泄 殖腔和盲肠 内容物采样分析，则发现有5个农场存在肠炎沙门菌感染，群 内感染率为 1％～14％。基于这些结 果，他们认为，不同的采样方式获得的结果会有所不同，但是采取官方检测方法实际上会低估沙 门菌感染鸡 群比率。 ZoonosesPublicHealth 【!j 有效灭活禽肉产品中的荚膜芽孢杆菌 俄勒冈州立大学对禽肉中的英膜芽孢杆菌的灭活措施进行 了研究。他们分别采用 以下几种方式对样品 进行处理：100~200MPa压力下作用7min，8O℃处理 10min；分别在 55、60、65℃使茅孢进入萌发状态；80℃处 理 10min，或者 9()℃处理 20rain；最后 586MPa压力下23℃或 73℃处理 10min。结果低压处理不能阻止芽 孢萌芽，但是英膜芽孢杆菌孢子能够在 8()℃ 10min处理后恢复活性，当采用L一天门冬酰胺和氯化钾溶液 (AK，pH7．O)处理60min，可以使灭活孢子数量下降4个计数单位，随后提高温度到80--90oC处理20min，萌发时 间就会延长(55℃状态下60min)。但是，达到相同的灭活效果可以通过对污染禽肉进行热压处理(568MPa， 73oC，lOmin)的过程缩短萌发时间(55℃处理 15rain)。研究人员认为最有效的灭活英膜芽孢杆菌孢(0．05mol／LAK 溶液)程序可 以如下：首先 80cIC基础热处理 10min进行 巴氏灭菌，使 肉蛋 白变性和孢子活化进入萌芽期 ；在 55℃冷冻处理20min，并继续在该温度下孵育15min；在568MPa压力下，73℃处理