蔚县小杂粮产业现状与发展对策研究.pdfVIP

独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得 的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包 含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得煎jE壅些盍堂或其它 教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的 任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 学位论文作者张栗时 签字噍』易年岁月咖 关于论文使用授权的说明 本学位论文作者完全了解通jE壅些盍堂有关保留及使用学位论文的规定，有 权保留并向国家有关部门(机构)送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查(借) 阅。本人授权塑羔垦壅些盍堂可以将论文的全部或部分内容编入有关数据库进行 检索，可以采用影印、缩印或扫描等方法加以保存或编成学位论文。 (保密的学位论文在解密后应遵守此协议) 学位论文作者签名：粤}毫对 翮弛穰√ 签字日期： 如I弓年1月哕自 签字日期： 立口l冬年j月万日 摘要 蔚县具有丰富的优质小杂粮资源，种植面积常年保持在50万亩，正常年景小杂 粮产量达l亿蝇，具有桃花米、鹦哥绿豆等一批优质品种。全县有记录的10人以上 小杂粮产销单位有120多家，能达到上百万元产值的有7家，注册商标率达30％，有 近半产品实现了精包装。其种植和加工已经具备了一定规模，对周边具有很强的带动 作用。文中通过考察蔚县地貌、土壤和气象等特质条件，揭示了发展小杂粮的客观必 然性。结合小杂粮丰富的营养价值、经济价值和国内外市场需求变化状况，论述了小 杂粮发展的空间和潜力。透过蔚县小杂粮发展的情况，找出了一些制约小杂粮持续发 展的问题：一是原始优质品种退化，优质杂交品种推广缓慢，降低了产品的商品化率； 二是种植、加工分三，土地流转不足，产业布局无法形成规模；三是加工环节处于初 级加工阶段，主要停留于简单的原粮收购和分销，降低了附加值，减弱了对外开放的 吸引力；四是品牌运作不足，降低了市场认知度。文中结合现行农业政策和各地的先 行经验，分析提出了几点推动小杂粮持续发展的思路：一是走发展旱作农业，提高优 质杂粮自身基本生产能力；二是优化种植、加工布局，为实现小杂粮规模化和标准化 生产提供保证；三是拓展加工产业链，提高民间组织化程度，实现小杂粮规模化和高 附加值的转化：四是加强品牌建设，拓展市场影响力。此外，自身和周边丰富的优质 资源、庞大的消费市场、充足的民间资本和便捷的物流网络、无污染的环境也为解决 发展问题提供了优越的比较优势。对成功乡镇实现快速发展的分析，也证实了上述措 施对推动产业发展的有效性。这些措施和思路，解决了一些制约问题，也实现了自身 优势最大化，对于指导小杂粮发展和政府管理都有一定的积极意义。 ! 关键词：小杂粮；产业现状；发展对策 Researchon statusand industry development thesmall inYuxian of grains Name：Lizhidan Supervisor：Jiayingmin andfood processingsafety Specialty：Food Abstract thesmall area at richresourcesof grains，plantingkeeps Yuxianhas h