不同技术措施对设施油桃果实品质的影响.pdfVIP

维普资讯 · 设施园艺 · 北方 园艺2007(11)：110～112 不 同 技 术 措 施 对 设 施 油 桃 果 实 品 质 的 影 响 任 秋 萍，张 复 君，李 海 云 (聊城大学 农学院园艺工程系．山东 聊城 252059) 摘 要：以早红珠、曙光油桃为试材，在设施栽培条件下，分别采取果实套袋、喷施多效唑、 C02施肥3种技术措施研究其对果实品质的影响。结果表明：套袋使果实着色指数和果面光洁度 系数比对照明显提高，但维生素C、可溶性蛋 白含量和可溶性糖含量显著下降；花后 2Od和花后 38d喷施多效唑处理的效果较好，果实可溶性糖、可滴定酸含量、糖酸比及着色指数均有明显提 高，处理时期越早，效果越好；C02施肥使油桃果实的平均单果重、可溶性固形物、可溶性糖 的含 量、干物质含量均比对照水平有显著的提高。 关键词：设施油桃；果实品质；套袋；喷施多效唑；C02施肥 中图分类号：S662．128 文献标识码：A 文章编号：1001--0009(2007)11一O11O—O3 在生产实践中发现，设施条件下的油桃产量明显下 1_2．3 C02施肥 自扣棚升温后 2个月至果实成熟采 降，大部分品种仅为露天条件下的7O ～8O ，同时果 收，采用化学反应法，向棚 内施用 700 l000 L／L的 实品质方面存在果个变小、酸度增加、风味偏淡、生理障 C02气体 (利用 NI-t,HC 与稀硫酸的化学反应放出 碍增多等问题。针对 以上问题 ，分别采取了果实套袋、 C02气体，用塑料小桶盛装过量的稀硫酸，根据所扣棚的 喷施多效唑、C02施肥 3种技术处理，以期研究能提高设 体积，计算所需的NI-t,HCQ的量，从而控制C02气体的 施油桃产量、改善品质的较好的栽培技术措施。 释放量和施肥浓度。采用 2次施肥喂饱法，2次施肥时 l 材料与方法 间间隔 lh)上、下午分别于约 8：OO～13：00和 16：OO～ 1．1 材料 l8：OO各施肥 1．5～2．0h(阴雨天不施)。在相同环境栽 试验于2004年 11月 2006年 6月在山东省聊城 培条件下的对照棚内，不进行C0z施肥，仅 日常管理。 市东昌府区东城办事处马庙村油桃 日光温室内进行，供 1_3 测定内容及方法 试的油桃品种为早红珠、曙光，是 1997年从泰安果树研究 成熟期时，每处理取果实 3O个，平均单果重用 所引进，当年3月21日定植，11月下旬扣棚。大棚东西走 1／100的天平称量。可溶性固形物测定采用手持折光仪 向，长度 45ITI，跨度 9ITI，后墙高 2．2ITI，每个温室面积 法，果实的可溶性糖测定采用蒽酮比色法 ，可滴定酸测 400m2；南北成行栽植，每行7株，株行距 1．0mX1．5ITI。 定采用0．1mol／L的NaOH滴定法，可溶性蛋白测定采 1．2 试验设计 用考马斯亮兰G一25O染色法，维生素 C测定采用 2，6一 选取适合设施栽培的油桃品种曙光、早红珠为研究 二氯酚靛酚滴定法。 对象进行试验。各项处理均采用随机区组设计，单株小 果实着色指数和光洁度系数按以下标准和公式计 区，重复3次。 算(陈海江等，2003)。色泽分级以着色面积不足 2O 为 l级、2l％～4O 为2级、4l ～6O 为3级、6l ～8O 1．2．1 果实套袋 每株 随机选 果 3O个套袋，用 为4级、81 以上为 5级。光洁度的分级根据果实表面 15．0cmX18．5cm双层纸带