不同添加剂对热应激奶牛生产性能及乳品质的影响.pdfVIP

科学养牛 www．zgxmzs．com E-mail：jrxmsy@126．com 不同添加剂对热应激奶牛 生产性能及乳品质的影响 孙凤莉 ，李 英 ，墨锋涛 ，刘荣昌 ，郑长山 ，魏中华 ’，李 茜 (1．河北省畜牧兽医研究所 ，河北保定 071000；2．河北农业大学中兽医学院，河北定州 073000) 我国奶牛单产低，且一年中产奶 表 1试验设计和奶牛基本情况 不均衡。特别是进入夏季产奶量下降 分组 处理 头数 平均胎次 平均泌乳月 日均泌乳量 (千克／头) 10％左右。忽视季节变化带来的热应 激 ，必然要影响到奶牛各项生产性能 的发挥 ；选择抗热应激添加剂不当，会 加大投入成本 ，而收效甚微 。因此进行 夏季应用不 同添加剂的试验．对于热 应激奶牛生产实践有实际意义。 1 材料与方法 的采食量每 1O天实测一次。 1．1试验牛的选择与分组 1．3．3 产奶量 试验在河北省衡水市格林奶牛场进行 ，试验 每天机器挤奶 2次，产奶量以天为单位记录。 预试期 l0天，正试期 45天。采用单因子试验设 1．3．4 乳成分 计 ，选择产奶量 、产犊 日期 、胎次和体重相近 ，体质 分别于试验中期和末期进行乳样采集 ．连续采样 外貌接近 ，健康的泌乳荷斯坦奶牛28头 ，随机分 2天。混合均匀于0℃～4℃保存待测。乳成分的测定用 为三组 ，即对照组 、试验 A组和试验 B组。其中对 杭州三博科技有限公司生产的银河一P型便携式乳成 照组饲喂基础 日粮 ，试验 A组和试验 B组在基础 分分析仪 ，测定指标为乳脂率 、非脂 固形物 、乳蛋 白率 日粮中分别添加不 同抗热应激添加剂。具体情况 和乳糖率 。 见表 l 2 结果与分析 1．2 日粮组成及饲养管理 2．1 气 温和温 湿指数 各组均饲喂苜蓿干草 2千克 ／头 ／天 、普通干 奶牛是一种耐寒而怕高温的动物。奶牛适宜气温 草 2千克／头／天、青贮玉米秸 自由采食。精料的喂 为 IO~C～20℃，在该温度条件下 ，奶牛热交换处于平 量在维持需要 4．5千克 ／头 ／天的基础上按每产 3 衡状态 ，而到了夏季由于盛夏高温高湿就会导致机体 千克奶喂 1千克精料计算 ，每天饲喂两次，自由饮 平衡失调或破坏 ，出现全身反应 ，这种现象称为热应 水。 激。当温湿指数 THI=22～26时为轻度热应激 ．27～31 1．3 检 测指标 和 方法 为中度热应激 ，32～37为严重热应激 ，THI≥38奶牛 1．3．1舍温及 温湿指数 (THI) 死亡。经测定 ，试验期各阶段牛舍气温和THI显示整 分别在牛舍 中部和两端距离地面 1．5米处挂 个试验期内奶牛均处于热应激状态 ，而且在7月 12 置温湿度计 ，测定每 日15：00时的温度和湿度 ，并 日-8月 20日期间奶牛处于中度热应激状态下 换算成温湿指数 THI=t一0．55(1一I)(t—l4．47)，式 中 2．2 奶牛进食量 t为气温(℃)，f为相对湿度(％)。 试验牛13均进食量情况见表 2。在整个试验期 1．3．2 采食量 内，各组 的精料和青贮采食量差异均