2015届高考生物总复习基础知识1-3-1《降低化学反应活化能的酶》考点1酶的本质和作用（5年12考）新人教版必修1.docVIP

考点1　酶的本质和作用(5年12考)　 (2013课标Ⅱ、安徽理综、四川理综、重庆，2012天津、海南、全国，2011全国……) 1．酶的本质和作用 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 主要是细胞核 来源 一般来说，活细胞都能产生酶 生理功能 具有催化作用 作用原理 降低化学反应的活化能 2.酶本质的探索(连一连) 3．酶的特性 (1)高效性：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。 (2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 (3)作用条件较温和：在最适温度和pH条件下，酶的活性最高。 特别提醒 酶与无机催化剂的相同之处： (1)化学反应前后数量和性质不变。 (2)加快化学反应的速度，缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点。 (3)都能降低化学反应的活化能。 思维激活 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如右图所示，请思考： (1)甲、乙两种酶的化学本质是否相同？出现此结果表明酶具哪种特性？ (2)乙酶活性改变的机制是什么？ 提示　(1)观察曲线图可知，甲酶的活性始终保持不变，表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解，则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA，乙酶能被蛋白酶破坏活性降低，则乙酶为蛋白质。 (2)乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失。 　酶本质和作用的理解考查 (2013·课标Ⅱ，6)关于酶的叙述，错误的是(　　)。 A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 解析　低温只能降低酶的活性，并没有改变酶的空间结构，当温度回到最适温度时，酶的催化效率仍然可以达到最大；而高温、强酸和强碱会破坏酶的空间结构，从而导致酶活性的降低甚至丧失，所以B错。 答案　B 互动探究 酶的作用机理可用下图所示曲线解读，三条曲线可代表酶催化、无机催化剂催化及非催化过程。 (1)请连线 曲线　　　　 a ①酶催化过程 b ②非催化过程 c ③无机催化剂催化 (2)若将温度升高至80 ℃则图示哪一曲线受影响最大？ 提示　(1)a－②　b－③　c－① (2)酶催化需温和条件，将温度升高至80 ℃最受影响的应为曲线c即酶。 思维深化 比较酶与激素 酶 激素 来源 机体活细胞 内分泌腺或具有内分泌功能的细胞，以及某些植物细胞 本质 绝大多数是蛋白质，少数是RNA 有些是蛋白质，有些是固醇类物质，有些是多肽、氨基酸的衍生物等 续表 生理功能 催化作用 调节作用 作用部位 细胞内或分泌到细胞外催化特定化学反应 随体液传送至相应组织器官，调节生理活动作用于靶细胞 相同点 含量少、作用大，都是高效能物质 注　激素与靶细胞或靶器官结合发挥完作用后就失去活性，不能被重复利用，但酶可被重复利用。 [对点强化] (2013·南昌大学附属中学月考)下列关于酶的叙述，正确的是(　　)。 A．酶是由具有分泌功能的细胞产生的 B．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 C．酶是通过降低化学反应的活化能发挥催化作用的 D．同一生物体内的各种酶催化反应条件都相同 解析　无论细胞是否具有分泌功能，只要是活细胞一般都能产生酶；酶是催化剂，在催化反应完成后质量和化学性质都不改变，并不被分解；酶能降低化学反应的活化能，从而加快化学反应的进行；同一生物体内的各种酶的催化反应条件不一定相同，如人体内的胃蛋白酶所需要的适宜pH与其他酶不一样。 答案　C . .