不同倍性罗汉果果实的生长与甙类含量动态变化规律的研究.pdfVIP

广 西 植 物 Guihaia 29(6)：875—880 2009年 l1月 不同倍性罗汉果果实的生长与甙类 含量动态变化规律的研究 黄夕洋1 ，梁 萍1一，李 锋1，李典鹏1，蒋向军3，蒋水元 ，蒋剑刚3 (1．； 薯 蕞广西植物研究所，广西桂林541006；2．广西师范大学生命科学学院， 广西 桂林 541004；3．桂林亦元生现代生物技术有限公司，广西 桂林 541004) 摘 要：对不同倍性罗汉果果实的生长动态 、甙类含量动态及其变化规律的研究。结果表明：多倍体与二倍 体果实的生长和甙类动态变化规律基本一致。果实的生长动态均可分为 3个时期 ：迅速生长期 (1～2Od)、缓 慢生长期 (2o～3Od)、停止生长期 (30~90d)，8Od时果实的形态达到最大值 ，4x2x3x，多倍体表现出巨大 性。而甙类含量的动态随日龄的增长均表现为：苦味的甙 ⅡE转化为甙Ⅲ，两者依次出现和消失；最终都转化 为高甜度的甙V，即成熟罗汉果以甙V为主；80d时甙V的含量达到最大，4x3x2x；多倍体的甜甙含量显 著提高 ，特别是三倍体还具有无籽的特性。 关键词 ：多倍体；二倍体；罗汉果果实 ；生长；甙类含量 中图分类号：Q945 文献标识码 ：A 文章编号：1000—3142(2009)06—0875—06 Dynamicchangerulesinfruitgrowthand morgolglycosidecontentofSiraitia 。 ’ grosvenorllwithOdlifIfIeerreennttpOllOolirdilieeSs HUANG Xi—Yang1*，LIANG Ping1一，LIFeng ，LIDian-Peng ， JIANGXiang-Jun0，JIANGShui—Yuan，JIANGJian-Gang0 (1．Guang．riInstituteofBotany，GuangxiZhuangAulonomousRegionandChineseAcademyof Sciences，Guilin541006，China；2．GuangxiNomalUniversity，Guilin541004，China； 3．GuilinSunnylifeModernBio-Tech INC．，Guilin541004，China) Abstract：Thedynamicprocessoffruitgrowthandmogrolglycosidecontentandtheirchangeruleswereinvestigated． Theresultsshowedthat：thedynamicchangeruleofthefruitgrowthandmogrolglycosidescontentofS．grosvenorii withbothpolyploidanddiploidweresimilar．Thegrowthprocessofthefruitcouldbedividedintothreeperiod：rapid growthperiod(1——20d)，slow growthperiod(20-- 30d)andstopgrowthperiod(30——9Od)．Whenthefruitsgrew f0r80days，theirmorphologywerethelargestandfollowedinthepatternof4x2x3x，thepolyploidyS．grosveno— riialsoshowedlarger．Andwiththeday-oldgrowth，thebittercomponent，mogroside1]E，convertedintothemogro— sidellI，thenbothofthem