四川省汉源二中2013-2014学年高二下学期第一次月考 生物 Word版含答案.docVIP

四川省汉源二中2013-2014学年下期高二年级第一次月考 生 物 试 卷 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分. 满分100分 第Ⅰ卷（选择题，每小题1分，共40分） 1.利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入氧气，结果是（　　） A.酵母菌大量死亡，酒精减产 B.酵母菌数量不变，酒精产量不变 C.酵母菌数量增多，酒精减产 D.酵母菌数量增多，不产生酒精 2．醋酸菌的代谢类型是（ ） A.自养需氧　　 B.自养厌氧　　 C.异养需氧　　 D.异养厌氧 3．关于酵母菌的叙述，不正确的是（　　　） A.酵母菌是单细胞真核生物 B.酵母菌的同化作用方式是自养型 C.酵母菌可以进行出芽生殖，也可以进行孢子生殖 D.酵母菌可以进行有氧呼吸，也可无氧呼吸 4.我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（ ） A.酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素 B.是红色葡萄球菌分泌的色素 C.在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 D.随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 5.在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是（ ） A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源 C.在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌大量繁殖，其他杂菌不适应环境被抑制 D.酵母菌发酵产生大