开题报告槲皮素与生物分子相互作用荧光光谱分析的研究-改.docVIP

毕业论文开题报告 题目： 槲皮素与生物分子相互作用的 荧光光谱分析研究 课 题 类 别： 论 文　 学 生 姓 名： 熊 波 学 号： 200629230226 班 级： 0602 专业（全称）： 环境工程 指 导 教 师： 龙 姝 2010年4月 本课题设计（研究）的目的： 荧光分光光度法通过测定样品经激发后发射出的荧光进行定性或定量分析。荧光分析法具有灵敏度高、选择性好、需样量少和方法简便等优点，已广泛运用于地质、冶金、化工、环保、生物、食品、化学等领域，可对维生素、蛋白质、药物、农药及无机物进行定量分析和荧光光谱的测定。槲皮素是一种天然的黄酮类化合物，存在于多种植物的花、叶、果实中，包括槲皮素在内的黄酮类是一组常见的多酚类物质，是构成水果、蔬菜味道和颜色的主要成分，槲皮素在天然植物中大多以糖苷的形式存在。研究表明，槲皮素具有抗炎、抗氧化、清除氧自由基、抗粘附、抗血栓、抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂、降低血压以及免疫调节作用等多项重要的生理功能。本研究的目的是利用黄酮类化合物（如槲皮素）与生物分子（主要是血清蛋白）的相互作用产生荧光来进行定性分析和定量分析。 设计（研究）现状和发展趋势（文献综述）： 1. 前 言 荧光光谱分析法应用