丹东地区学校食品卫生、传染病管理的调查.pdfVIP

· 34 · 东医药》2009年第 1期 · 预防医学 · 丹东地区学校食品卫生、传染病 管理的调查 张雪丽 摘【 要】为了解丹东市学校食品卫生、传染病管理状况，我们对部分学校的食品卫生、传染病管理状况进行 了调查和分析。结果显示学校食堂餐具消毒情况 良好，餐具消毒合格率达到84．1％。然而较大比例的学校食堂功能间 面积比例的设置不符合国家标准，存在着很大的卫生安全隐患。我们提出各级各部门应通力合作，共同解决现有问 题 。 【关键词】学校；食品卫生；传染病管理；调查 学校是青少年聚集的场所 ，是食物中毒 、常见传染 学校卫生上作报表。 病的高发场所。因此做好学校卫生安全工作意义重大。 1．2 方法 依据国家标准 学《校卫生工作条例》采取现 我们对丹东市学校食品卫生、传染病管理状况作了抽样 场调查和统计。 调查和分析，现报告如下。 2 结果 1 资料和方法 2．1 食 品卫生状况 1．1 资料来源 丹东市疾病预防控制中心2005～2007年 2．1I1 食堂餐具消毒状况 2005～2007年对学校食堂餐具 学校食堂餐具消毒效果检测报告，丹东市2005～2007年 检测表明，合格率分别为79．1％、73．4％、100％ (见表 1)。 表 1 2005—2007年学校食堂餐具检测情况 2．1．2 食堂面积 比例情况 我们依据围家有关标准，现 管理制度以及卫生知识宣传教育制度。 场调查了学校食堂设置中两项重要的面积比例：食品处 3 讨论及建议 理区与就餐面积之比；切配烹调与食品处理区之比。食 3．1 根据历来食堂餐具消毒情况数据分析表明，学校食 品处理区与就餐面积之比符合国家标准的食堂 占总数的 堂餐具消毒情况在逐年管理改善，今后各食堂仍要加强 33．1％。切配烹调与食品处理区之比符合国家标准的食 对消毒情况的管理，保证合格率。这是杜绝经学校食堂 堂 占食堂总数的38．9％。 引起食物中毒和传染病流行的有效措施。 2．2 传染病管理现状 3．2 学校食堂功能间面积设置比例符合国家标准的食堂 2．2．1 校医院 (卫生室)情况 本次调查的学校中，中 占总数的33．1％。食堂后厨面积不够用 ，无法保证合理 学 (含技校、职高)以上全部有校卫生室，小学有校卫 的工艺流程，建议学校食堂严格按照 《中华人民共和国 生室的占小学总数的39．6％。 食品卫生法》施工建设，确保硬件方面能达到国家卫生 2．2．2 传染病管理制度 此次调查中学校都制定了相关 标准，从根本上消除发生食品传染的隐患。 的传染病管理制度。按照国家卫生部和教育部联合下发 3．3 仍要继续加大学校食品卫生管理力度 ，按照国家相 的文件精神 ，建立了晨检制度 ，按要求填写晨检记录， 应的法律法规，依据量化分级管理，提高学校食堂卫生 对学生因病缺课情况进行追踪 ，建立传染病登记报告、 管理水平。要强化学校传染病管理工作，预防和控制学 作者单位：l18002 丹东市疾病预防控制中心 东医药》2009年第 1期 · 35 · · 中医中药 · 一 次推拿治疗腰间盘突出症260例 白 桦 胡建伟 张喜东 李朝旭 【关键词】腰间盘突出症；牵引；治疗 腰间盘突出症是引起腰腿痛的常见原因之一 ，我科 3 结果 从 1993年至 2007年，采用全麻下一