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扩大使用范围及使用量的食品添加剂、营养强化剂品种 ???? 一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂 ? 序号 名称 类别 食品分类号 食品名称/分类 最大使用量（g/kg） 备注 1 琥珀酸单甘油酯 乳化剂 02.05 其他油脂或油脂制品（仅限植脂末） 5.0 ? 2 聚甘油脂肪酸酯 乳化剂 12.0 调味品（用于油炸食品、膨化食品） 10.0 ? 3 焦糖色（亚硫酸铵法） 着色剂 12.07 料酒及制品 按生产需要适量使用 ? 4 焦磷酸钠 水分保持剂 06.08 冷冻米面制品 5.0 ? 08.03.10 其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸） 09.02.03 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 5.0 可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计） 5 六偏磷酸钠 水分保持剂 06.08 冷冻米面制品 5.0 ? 08.03.10 其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸） 09.02.03 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 5.0 可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计） 6 磷酸氢钙 稳定剂和凝固剂 05.02.08 胶基糖果 按生产需要适量使用 ? 7 柠檬黄 着色剂 06.05.02 淀粉制品（仅限粉圆） 0.2 ? 8 亮蓝 着色剂 06.05.02 淀粉制品（仅限粉圆） 0.1 ? 9 氢氧化钾 酸度调节剂 07.03 饼干 按生产需要适量使用 ? 10 三聚磷酸钠 ? 水分保持剂 ? 06.08 冷冻米面制品 5.0 ? 08.03.10 其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸） 09.02.03 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 5.0 可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计） 03.0 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 1.5 ? 11 日落黄 着色剂 06.05.02 淀粉制品（仅限粉圆） 0.2 ? 12 碳酸钾 酸度调节剂 06.03.02.01 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） 60.0 ? 13 碳酸镁 抗结剂 14.06 固体饮料 10.0 以碳酸镁计 14 脱氢乙酸钠 防腐剂 04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类 0.3 ? 15 乙二胺四乙酸二钠 抗氧化剂 04.01.02.08.03 果脯类（仅限地瓜果脯） 0.25 ? 16 诱惑红 着色剂 06.05.02 淀粉制品（仅限粉圆） 0.2 ? 二、扩大使用范围及使用量的营养强化剂品种? ? ? 名称 使用范围 强化量 备注 1 低聚果糖 儿童配方食品、孕产妇配方粉 ≤64.5g/kg ? 2 焦磷酸铁 固体饮料类 11－22mg/100g 以铁计 3 氧化锌 固体饮料类 6－18mg/100g 以锌计 4 碳酸钙 固体饮料类 ?2.5-9g/100g 以钙计