醋酸的制备.docxVIP

　乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳/view/21855.htm原子的饱和/view/135433.htm羧酸，是烃的重要含氧/view/207554.htm衍生物。/view/292167.htm分子式C2H4O2，结构 乙酸分子模型简式CH3COOH，结构式 　. H O 　| || 　. H —C — C— O —H 　. | 　. H 　/view/49385.htm官能团为羧基，CAS编号为64-19-7。因是醋的主要成分，又称/view/106631.htm醋酸。例如在水果或/view/401717.htm植物油中主要以其/view/63037.htm化合物/view/132901.htm酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃，沸点117 .9℃，相对密度1.0492(20/4℃)密度比水大，/view/1036527.htm折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为/view/348229.htm冰醋酸。易溶于/view/2630.htm水、/view/3010.htm乙醇、/view/15924.htm乙醚和/view/5126.htm四氯化碳。当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当