不同比例压块秸秆与羊草组成粗饲料对奶牛瘤胃发酵和生产性能的影响.pdfVIP

动物营养学报 2010，22(2)：474—480 ChineseJournalofAnimalNutrition 不同比例压块秸秆与羊草组成粗饲料对奶牛瘤 胃 发酵和生产性能的影响 张 倩 夏建民 李胜利 曹志军 (中国农业大学动物科技学院，北京 100193；国家奶牛产业技术体系，北京 100193) 摘 要：本试验 旨在研究不同比例的玉米压块秸秆和羊草组成的Ft粮对奶牛瘤 胃发酵、日粮消化率以及生产性能 的影响。试验选用 4头体重为 (550±25)kg的装有永久性瘤 胃瘘管的泌乳奶牛，采用 4×4拉丁方设计，4个 日粮 处理精料组成相 同，粗料组合分别为 ：100％玉米秸 (100％CS)、60％的玉米秸 +40％羊草 (60％ CS+40％CW)、 40％玉米秸 +60％羊草(4O％CS+60％CW)和 100％羊草 (100％CW)。试验期共 60d。结果表明：4个 日粮处理 间奶牛瘤 胃pH差异不显著(P0．05)，60％CS+40％CW 组和40％ CS+60％CW 组 pH变化较平缓 。日粮处 理间氨态氮(NH。一N)浓度、微生物蛋 白质 (MCP)产量 以及各种挥发性脂肪酸 (VFA)浓度差异均不显著 (P 0．05)。随着羊草比例的增加，乙酸 ／丙酸值逐渐减小。60％CS+40％ CW 组 日粮中性洗涤纤维(NDF)消化率 比 100％ CS组有提高的趋势(P=0．10)，其他营养成分消化率各组间差异不显著 (P0．05)。4个 日粮处理条件对 奶牛生产性能的影响不显著(PO．05)。由此可见，粗饲料 由不同比例压块玉米秸秆和羊草组成的日粮对奶牛瘤 胃发酵和生产性能的影响差异均不显著，均可提供正常的瘤 胃发酵和泌乳的营养需要 ，能达到较高的乳脂率。 6O％CS+40％CW组有提高 日粮 NDF消化率 的趋势 。 关键词 ：压块玉米秸秆 ；羊草；奶牛；瘤 胃发酵；表观消化率 ；生产性能 中图分类号：S823$816．5 2 文献标识码 ：A 文章编号：1006—267X(2010)02．0474．07 粗饲料在反刍动物饲养中占据着极为重要的地 法，可以有效破坏秸秆细胞壁中纤维素、半纤维素与 位。我国生产的粗饲料质量参差不齐，总体上讲 ，缺 木质素的嵌合程度，使其熟化 ，变得柔软，易于消化。 乏优质粗饲料 ，而各类农作物秸秆产量巨大。据统 王镇等 ]用玉米秸秆压块替代羊草饲喂泌乳奶牛 ， 计 ，我国农作物秸秆年产量约为 7亿吨 ]。另一方 结果每头平均产奶量增加 2．18kg，每头 日饲料成 面，目前我国农户仍普遍采用精料加秸秆的方式饲 本节约 0．40元。在饲料组合饲喂方面，目前对于秸 养奶牛 ，而秸秆木质化程度高，适 口性差 ，采食量和 秆与优质禾本科牧草一羊草的组合饲喂的研究相对 消化率偏低 。因此 ，如何提高秸秆等低质粗饲料 的 较少 。因此 ，本文进一步研究压块玉米秸秆与羊草 饲喂价值，是近年来备受关注的问题 。目前主要 的 以不同比例组合对于奶牛瘤 胃发酵、日粮消化率和 改善方式集中在进行加工处理和与其他饲料的组合 生产性能的影响，旨在探求低质秸秆饲料的有效饲 饲喂2个方面。加工处理方法主要包括物理处理、 喂方式，为解决我国奶牛养殖 中的粗饲料问题提供 化学处理和生物学处理。例如制粒 、氨化和青贮等 参考 。 方法都已广泛地应用于生产。在秸秆与其他粗饲料 的组合饲喂方面，国内外学者的研究主要集中在秸 1 材料与方法 秆与豆科牧草、青绿饲料和甜菜渣等多汁粗饲料的 1．1 试验动物及 日粮 组合方面，结果发现秸秆与上述饲料组合，能提高反 选用4头体况 良好，体重为 (550±25)kg，日产 刍动物对粗饲料 的采食量和消化率_2]。秸秆膨化 奶量为(18±3)kg的装有永久性瘤 胃瘘管 的中国 压块技术是对秸秆进行粉碎、揉搓、除尘、高温、高