不同类型日粮对奶牛十二指肠食糜中氨基酸含量的影响.pdfVIP

动物营养学报 2010，22(2)：481．486 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2010．02．035 不同类型 日粮对奶牛十二指肠食糜中 氨基酸含量的影响 赵发盛 赵金山 赵 军 韩 占强 李久峰 林英庭 卜 (1．青岛农业大学动物科技学院，青岛266109；2．青岛市畜牧兽医研究所 ，青岛 266100) 摘 要 ：本研究利用 2种粗饲料 (玉米秸秆青贮和玉米秸秆)3种精粗 比(3：7、4．5：5．5和 7：3)设计 了6种试验 日粮饲喂奶牛，选择 3头安装永久性十二指肠近端瘘管的体重 550 600kg的健康荷斯坦奶牛，采用 3×3拉丁方 设计 ，试验分 2个阶段进行，每个阶段 3期，探讨 了不 同类型 日粮对奶牛十二指肠食糜 中氨基酸含量及组成 的影 响。结果显示 ，本试验条件下，粗饲料种类及精粗 比均可影响奶牛十二指肠食糜 中的氨基酸含量 。粗饲料种类对 奶牛十二指肠食糜中氨基酸含量及组成的影响较小，而精粗 比的影响较大；日粮组成对奶牛十二指肠食糜 中氨基 酸含量的影响因氨基酸种类而异，各种氨基酸 中，影响最大的是 Met、Thr、Leu，其次是 Val、Lys、Phe、His，而Arg、 Ile基本不受 日粮组成的影响。以上结果说 明粗饲料种类及精粗 比均可影响奶牛十二指肠食糜 中的氨基酸含量 。 关键词 ：奶牛 ；El粮 ；十二指肠 ；氨基酸含量 中图分类号 ：$823 文献标识码 ：A 文章编号 ：1006—267X(2010)02．0481．06 近年来反刍动物蛋白质新体系的研究逐渐向数 550~600kg的健康荷斯坦奶牛作为试验动物。试 量化、模型化发展 ，重点转向小肠可吸收氨基酸的配 验牛单槽饲养 ，每 日06：00、12：00和 19：00饲喂，按 比及其平衡关系的研究，小肠氨基酸的流量及组成 试验 日粮设计配制 TMR全混合Et粮，自由饮水 。 是影响反刍动物氨基酸吸收和利用 的重要因素，小 1．2 试验 日粮及营养水平 肠 内氨基酸供应充足且平衡，不但可提高动物的生 根据我 国奶牛实际饲养情况，分别 以干玉米秸 产性能，而且能适当降低饲料蛋 白质的水平和排泄 秆和玉米秸秆青贮设计 2种不 同粗饲料组成 日粮 ， 物中氮的排泄量，既可在一定程度上缓解饲料蛋 白 每种 日粮以干物质为基础设计 3种精粗 比(3：7、 质资源的缺乏，又可提高动物生产性能，保护环境 。 4．5：5．5和 7：3)，共组成 6种不同试验El粮 ：El粮 因此这方面的研究已成为 国内外研究的热点。但到 A(精粗 比3：7，粗饲料为玉米秸秆青贮)，日粮 B 目前为止 ，国内鲜有关于不同粗饲料种类 、不同精粗 (精粗 比4．5：5．5，粗饲料为玉米秸秆青贮)，Et粮 比对奶牛十二指肠食糜中氨基酸组成及含量影响的 c(精粗 比7：3，粗饲料为玉米秸秆青贮)，日粮 1 报道 。本试验利用十二指肠瘘管技术 ，研究和比较 (精粗 比3：7，粗饲料为干玉米秸秆)，日粮 2(精粗 了不同粗饲料种类、不 同精粗比对奶牛十二指肠食 比4．5：5．5，粗饲料为干玉米秸秆)，El粮 3(精粗 比 糜中氨基酸含量的影响，旨在为奶牛理想氨基酸模 7：3，粗饲料为干玉米秸秆)。试验 日粮精料组成和 式及限制性氨基酸的研究、日粮 中过瘤 胃氨基酸的 营养水平及粗饲料氨基酸含量见表 1和表2。 合理使用以及奶牛 日粮的合理配制提供理论依据 。 1．3 试验设计 试验分 2个阶段进行 ，每个阶段 3期 ，采用 3X 3拉丁