公共营养师培训课件全套_第11章运动与营养.pptVIP

运 动 与 营 养 运动营养学： 用营养学和生理生化学的手段 同训练和运动结合，来研究和 平估运动人体的代谢和体能 状况，并提供合理营养补充 恢复手段和运动指导的科学。 第一节 运动与能量消化基础知识 一、身体运动的能量来源 身体的运动——肌肉活动——消化能量 能量来源：三磷酸腺苷（ATP) 磷酸原系统：CP分解 放能 ADP合成ATP 乳酸能系统：肌糖原 糖酵解