皮质酮应激改变了肉仔鸡肠道形态和功能.pdfVIP

动物营养学报 ， （）： ２００８２０４ ４１１４１６ 犆犺犻狀犲狊犲犑狅狌狉狀犪犾狅犃狀犻犿犪犾犖狌狋狉犻狋犻狅狀 犳 皮质酮应激改变了肉仔鸡的肠道形态和功能 胡骁飞 呙于明 　 （中国农业大学动物科技学院，动物营养学国家重点实验室，北京 １００１９３） 摘 要：本研究通过 个饲养试验旨在研究 日粮添加皮质酮对肉仔鸡小肠形态和消化吸收功能的影响。试验 ２ １ 　 中， 只 日龄肉仔鸡随机分为 组，每组 个重复，每个重复 只鸡。试验 中， 只 日龄肉仔鸡随机分为 １２０ ８ ２ ６ １０ ２ １０８ ８ 组，每组 个重复，每个重复 只鸡。对照组饲喂基础日粮；试验组日粮由每千克基础日粮添加 皮质酮组 ２ ９ ６ ３０犿犵 成。 日龄时，测定肉仔鸡生产性能、小肠形态特征、血浆木糖水平、小肠食糜消化酶活性、养分消化率及小肠黏膜 ２１ 上皮细胞 溴 脱氧鸟苷酸（ ）标记指数。结果表明，皮质酮诱导的应激显著降低了肉仔鸡 日增重、采食量 ５ ２ 犅狉犱犝狉犱 和饲料效率；显著降低了十二指肠和空肠绒毛高度及隐窝深度；显著降低了血浆中木糖水平及十二指肠和空肠黏 膜上皮细胞的犅狉犱犝狉犱标记指数（犘 ００５）。同时，皮质酮显著提高了肉仔鸡小肠食糜中胰蛋白酶和淀粉酶活性， ＜ 但显著降低了蛋白质表观消化率（犘 ００５）。由此可知，采食含有皮质酮的日粮，使肉仔鸡小肠绒毛高度降低，小 ＜ 肠吸收功能下降，但由于消化酶活性提高，因此消化功能提高。 关键词：肉仔鸡；皮质酮；肠道形态；血浆木糖水平；消化酶活性 肉仔鸡生存环境中存在着各种应激因素，如温 　　 度、拥挤、免疫刺激、搬动、运输、饥饿等。应激激活 １ 材料和方法 　 了下丘脑 垂体 肾上腺皮质轴（ ），其释放出促   犎犘犃 １．１ 试验动物和设计 　 肾上腺皮质激素（ ），促肾上腺皮质激素作用 犃犆犜犎 本研究包含 个试验。在试验 中， 只 ２ １ １２０ ８ 于肾上腺刺激其分泌和释放皮质酮进入血液。因 日龄 肉仔鸡公雏，随机分为 组，每组 个重 犃犃 ２ ６ 此，血液中肾上腺糖皮质激素（皮质酮）浓度升高被 复，每个重复 只鸡。在试验 中， 只 日龄 １０ ２ １０８ ８ ［］ ［ ］ １ ２３ 认为是动物受到了应激 。犘狌狏犪犱狅犾犻狉狅犱等 通 狆 肉仔鸡公雏，随机分为 组，每组 个重复，每