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食品包装标准与法规 衣杰荣 食品学院 Email: jryi@ 课程要求 1学分 评分标准 平时成绩 50% 课堂报告两次，两个同学一组 40分 出勤 10分 缺课两次以上 扣除10分 课程考试 50% List 1（选一道题目，在第四周前作报告） 介绍美国的三权分立, 并与我国的政治体制进行对比？ 解读食品添加剂标准 解读食品包装材料用添加剂标准 List II （第七周之前作报告） 企业应用GMP HACCP的情况调查，并介绍一个具体的HACCP计划 Codex是解决国际贸易争端的仲裁依据，举实例说明 食品安全立法的新动向？ Content 内容 Basic concepts 一些基本概念 National food regulations 国内食品法规 Codex standards 国际法典标准 American food regulations 美国食品法规 参考资料 Internet 食品包装学 熟悉一些英文的法规词汇 了解最常用的法规标准 食品安全法 食品添加剂 食品包装材料用添加剂 食品标签 GMP HACCP ISO9000 ISO22000 etc. 参考:该课程对食品专业学生的要求 Be familiar with the Code of Federal Regulations and be able to determine which