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第四届世界养生大会论文集 饮食与养生 曾熙媛 中国营养美食研究会 吃出健康： 世界卫生组织提出：“人的健康长寿，60％取决于自己”如果你有强烈的自我保健意识，只要能从 日常生活的点滴做起，做到平衡膳食，适当运动，胸怀开阔，戒烟限酒，生活规律，持之以恒地养成良 好生活习惯，从根本上提高生活质量，就能真正达到健康长寿。 联合国提出警告：无知是健康的杀手，无各是生命的隐患。 对健康，国际上有个标准：将健康分为三级： 一级为躯体健康，没有疾病，也不虚弱。 二级为身心健康，情绪稳定，自由的生活。 三级是主动健康，追求健康的生活方式，自我调节心理状态，并能为社会做出贡献。而三级健康就 是我们奋斗的目标。 健康的四大基石是什么?合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。要想吃出健康，必须做到合 理膳食，健康的生活方式。 掌握可怕的健康危险信号： 我把2005—2006年会员身体检查结果调查资料总结如下： ·182· 第四届世界养生大会论文集 从以上三张图表清楚地看出检查出的肥胖、体脂率高、高赢压、高m脂、脂肪肝及高血糖均与他们 的不良生活溺惯，如不运动(占70％)秘不合理的饮食习蠼，如蔬菜水巢摄入不足(7卜80％)油脂过 量(30％)有关。而这些问题正如联合国提出的警告一样：无知是健康的杀手，无备是生命的隐患。 掌握营养知识势在必行： 渴望有健壤魄身体，是每鑫公民都想徽到觞，僚叉如何在逸常 生活中有一个积极而正确的健康管理方向，使自已不至于超载，好比一辆小卧牵，本来应载4人， 李亏：进在辅路上，但您一定要载6人还要在快速路行驶，您说，此车寿命本廒lO年，可因违规寿命只有5 年，其实，这个道理锻简单，身体超重或聪胖就是超载卧车蠢货车，健廉正确管理自己无非两条：一条 是大环境；(社会、空气、大自然)，一条是小环境(生活习惯、饮食习惯、心理、疾病)，而大环境自 邑支配不了，小环境爨然完全可以控制。这是理念阀题，国家首脑懿宴席都可以改肇必四菜一汤，不许 有浪费现象，何况我们小家又有什么不可以做到哪?在您超重或者肥胖时，血脂又高，血糖也高，那您 的血管的内膜蛋白好比烤鸭的皮上抹了一层糖，一烤又焦又脆，血糖高可使血管硬化，变脆，～脆一裂 就滋盘了穰怒险，尤其有魏人看起来稷壮，这只是表覆豹现象，随惑霹戮发生猝死。(我们§q傲“无形 杀手”)。由此看个人的健康管理是太重要了，现在研究表明：“我们可以做到60岁以前没有病，80岁以 前不衰老，轻轻松松l∞岁”，其实这个研究告诉我们预防的重簧性，也是健康管理的重要性。 最后也送您一首养生歌：(摘自北大的一位教授)健身养象八字歌。三平是：平常饭菜。一荤、一 索、一菇、燕麦、瓜果、豆腐。平和心态。不争、不恼、不怒、爱心、宽度、大度。平均身材。不胖、 不疫、不堵(指心脑鹿管不堵)，天天坚持走路。夕k字歌：目行八予步，夜眠A奎融，三餐八分饱，一 天八杯水，养心八珍汤，健体八段锦，米寿八十八。 ·183· 饮食与养生 作者： 曾熙媛 作者单位： 中国营养美食研究会 相似文献(10条) 1.会议论文 白鸟 浅谈老年人中医养生之法 1999 本文浅谈老年人中医养生之法，主要包括有四点:一是精神养生,二是饮食养生,三是环境养生,四是四季养生。 2.会议论文 罗俊 饮食养生实践者 1999 饮食养生是人们认为必须的，但因时空、地区、环境的关系，各个不同，形成各种饮食养生的规范。本文介绍个人的养生经验，糙米饭治脚气病 ，现代饮食营养法，饮食养生的原则。 3.会议论文 刘占文 论中医体质饮食养生原则 2007 体质,即机体素质,是指人体秉承先天(父母)遗传、受后天多种因素影响,所形成的与自然、社会环境相适应的功能和形态上相对稳定的固有特性。它 反映机体内阴阳运动形式的特殊性,这种特殊性由脏腑盛衰所决定,并以气血为基础。前人对体质有许多论述,但是至今国外医学对体质的各种分类学说都 无法直接指导临床实践与养生康复,惟有中医体质学说与医疗实践、养生长寿密切结合.本文探讨中医体质学说中体质形成的机理，中医