第5章第1、2节酶和ATP.pptVIP

核心术语——(记准、写准、理解透，把握内涵和外延) 1.细胞代谢 2.酶（催化作用、活化能、高效性、专一性、最适温度、最适pH值） （1）图A中，反应速率处于a点时的限制因素是　　　　；反应速率处于b点时不能再增大，限制因素可能是　　　　　　　　　。 　（2）图B中，c点所对应的温度是　　　　　　　。 　（3）图B中，c点到d点曲线急剧下降，其原因是 。 　（4）将装有酶和反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅内，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管反应分别应为：甲　　　　　　　，乙 　　　　　。 　（5）如图C，将装有酶和反应物的甲、乙两支试管的pH分别由2逐渐调整到6、12逐渐调整到6，反应速率如何变化？甲　　　　，乙 　　　　　　　。 第5章　第1、2节　酶和ATP 重难点聚焦 热 点 提 示 1.酶的化学本质、催化特性的实验探究 2.影响酶活性的曲线、图表分析及相关实验设计与分析 3.结合光合作用与细胞呼吸考查ATP与能量代谢的关系 4.光合作用与细胞呼吸过程中的物质转变及相互关系 5.影响光合作用和细胞呼吸的因素分析及相关实验设计 6.光合色素的种类、颜色、生理作用及实验 7.细胞呼吸方式的检验以及粮食、果蔬贮存的原理与应用 第1节 降低化学反应活化能的酶 细胞代谢 生命活动 常态 活跃状态 活细胞 蛋白质 高效性 专一性 较温和 最适宜 明显较低 1、酶的来源： （1）所有的活细胞都能产生酶吗？ （2）产生酶的细胞一定能产生激素吗？ （3）酶、激素、与维生素的比较 人哺乳动物成熟的红细胞不能 不一定，但能产生激素的细胞一定能产生酶。 酶、激素、与维生素的比较 共同点 功能 本质 来 源 不 同 点 维生素 激素 酶 比 较 项 目 活细胞 内分泌器官或细胞 一般从食物中摄取 蛋白质RNA 蛋白质、多肽、脂质 小分子有机物 催化作用 调节作用 某些酶辅酶 微量、高效 考点1 酶的作用和本质 1.验证酶具有催化作用的实验 （1）实验原理：2H2O2过氧化氢酶2H2O+O2 （2）实验方法和结果 气泡很多，卫生香剧烈复燃 滴加肝脏研磨液 (含过氧化氢酶 气泡较多，卫生香复燃程度较强 滴加FeCl3溶液 气泡很少，卫生香复燃程度小 90℃水浴加热 无气泡，卫生香不复燃 - 结果 － 实验处理 实验组 3 实验组 2 实验组 1 2mL 对照组 H2O2溶液 组别 （3）变量分析 H2O2量、实验温度等 无关变量 H2O2分解的速度——可观测指标：气泡量、卫生香复燃程度 因变量 反应条 自变量 　（4）实验结论 　①酶可以加快反应速度，说明酶具有催化作用（机理：降低反应的活化能）。 　②酶比无机催化剂的催化效率更高，说明酶具有高效性（机理：酶降低活化能的效果比无机催化剂更显著）。 2.酶的本质及实验验证 主要是细胞核（真核生物） 核糖体 合成场所 待测酶液＋吡罗红染液→红色 核糖核苷酸 少数是RNA 待测酶液＋双缩脲试剂→紫色 氨基酸 多数是蛋白质 验证方法 合成原料 化学本质 例1（2010·青岛模拟）如图曲线表示物质A生成物质P的化学反应在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。据图判断不正确的是( ) A.bc段表示在有酶催化条件下，使物质A生成物质P反应发生需要的活化能 B.ad段表示在无催化剂催化条件下，使物质A生成物质P反应发生需要的活化能 C.若物质A与物质P之间转化的反应为可逆反应，酶可同样地降低正逆反应的活化能 D.若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向上移动 　　解析：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。ac段为无酶催化时使物质A生成物质P所需要的活化能，故B错，bc段为有酶催化时使物质A生成物质P所需要的活化能，故A对，酶既能降低正反应的活化能，也能降低逆反应的活化能，故C对，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，故D对。 　　答案：B 　　1.向过氧化氢溶液中滴加新鲜的肝脏研磨液比FeCl3溶液产生的气泡多，这是因为() 　　A.20%的肝脏研磨液的催化剂浓度高于3.5%的FeCl3溶液 　　B.过氧化氢酶比Fe3＋提供更多的活化能 　　C.过氧化氢酶比Fe3＋降低活化能的效率低 　　D.酶的催化效率比无机催化剂高 　　解析：选D。3.5%的FeCl3溶液和20%肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3＋数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。催化剂不能提供活化能，酶的催化效率比无机催化剂高，是因为降低活化能的效率更高。 　2.酶是生物催化剂，下列有关酶的叙述不正确的是(　　) 　A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素