水芹烯的来源与精细化学应用.pdfVIP

维普资讯 第42卷第3期 生 物 质 化 学 工 程 Vo1．42No．3 2008年 5月 BiomassChemicalEngineering Mav2008 水芹烯的来源与精细化学应用 焦 燕，朱岳麟 ，冯利利，熊常健 (北京航空航天大学材料科学与工程学院，北京 100083) 摘 要：本文介绍了水芹烯从天然存在到人工合成的可能来源、结构特征和物化性质，并从合成香料、合成生物活性物 质、合成药理活性物质、合成功能材料等4个方面重点讨论 了水芹烯在精细化学领域的应用。在综述的基础上，还分析 了水芹烯的开发利用现状和应用前景 。 关键词：水芹烯；来源；精细化学；应用 中图分类号 ：TQgl 文献标识码 ：A 文章编号：1673—5854(2008)03—0059—05 SourcesandApplicationinFineChemis缸yofPhellnadrene JIAOYan，ZHUYue—lin，FENGLi—li，XIONGChang-jian (SchoolofMaterialScienceandEngineering，BeijingUniversityofAeronauticsandAstronautics，Beijing100083，China) Abstract：Thepossiblesourcesofphellandrenefrom naturalplantsandchemical synthesis，thestructuralcharacteristic，the physicalandchemicalpropertiesofphellandrenewereintroducedinthispaper．Theapplicationdevelopmentofphellandrenein finechemistrywasalsodiscussedfrom fouraspects，whichweresyntheticperfumes，bioactivesubstances，pharmacologicalactive substances，aswellasfunctionalmaterials．Itsfinechemical applicationsinnowadaysandfurtherwerealsoanalyzed． Keywords：phellandrene；sources；finechemistry ；applications 水芹烯是存在于桉树油、大茴香油、小茴香 吨。因此，研究水芹烯的性质，开发其在精细化学 油、肉桂叶油、松节油等多种挥发油中的单环萜类 领域的应用，不仅减少了浪费与污染，有利于资源 化合物，包括 一水芹烯和JB一水芹烯两种同分异 综合利用，还有一定的经济效益。本文着重从水 构体。它有新鲜的柑橘 一胡椒香气，化学性质活 芹烯的来源、结构特征、物化性质及在精细化学领 泼，能提供 cm分子骨架和环 内、环外双键，在精细 域中的应用等方面加以综述。 化学领域有独特的应用前景 J，可以直接用于加 l 水芹烯 的来源 工香料或生物活性杀虫剂；更有价值的应用是根 据其结构特点，经过化学反应，合成高档香料、生 1．1 天然存在 物活性物质、药理活性物质和功能材料等，更充分 一 水芹烯和JB一水芹烯均为天然存在的成分， 地挖掘其利用价值。 广泛存在于多种挥发油中，如桉树油、大茴香油、 目前国内外对 一蒎烯和JB一蒎烯的利用 已研 小茴香油、肉桂叶油、橙皮油、肉豆蔻、胡椒、当归、 究出上百条路径，相 比之下，具有相同分子式，同 百里香、月桂油、榄香油、松节油等。JB一水芹烯在 为单萜类化合物的水芹烯的应用研究要少得多。 桧属和松属植物中含量较多，在水芹和灌木