温度对采后梨果实多胺_ACC含量_EFE活性和乙烯生成量影响.pdfVIP

园 艺 学 报 , 一 温度对采后梨 果实 多胺 、 含量 、 活性和 乙烯生成量 的影响 韦 军 田边 贤二 江苏农 学 院 园艺 系, 扬州 日本鸟取大学农学部, 鸟取 市 提 要 测定 了两个 日本梨 品种菊水和二十世纪 尸夕 一 在 、 、 、 。 巧 和 ℃贮藏温度下, 多胺 含量 活性和 乙烯释放速率的变化 巧 和 ℃低温可 显著抑制梨果 实 内 活性 , 乙烯生成 速率显著降低 两 品种对低温 的敏感性存在差异 , 巧 ℃ 低温处理既能减少 二 十世 纪梨 的 乙烯 生 成速率 , 也 能抑制 乙烯释放 高峰 的 出现 , 而 同样 的温度 处 理仅能减少 菊水 梨 的 乙烯生成速率 不 能 抑制 乙烯释放 高峰 的 出现 在 巧 和 ℃处理下, , 两 品种果实 内 含量和丁 二胺含量均呈 上 升趋势 ℃处理 比 巧 ℃处理 明显 , 梨果实 内含 有 种 多胺 , 其 中以丁 二胺和亚 精胺为主 , 丁 二胺与梨 果 实 内乙烯生物合成的抑制 作用 有密切 关 系 品种 间在 活性 、 含量 和 多胺含量上 的差异决定 了它们在 乙烯生成速率上 的 差异 。 关键词 梨 采后 乙烯 乙烯合成酶 氨基环 丙烷狡酸