ISO22000——全程食品供应链安全的护身符.pdfVIP

维普资讯 维普资讯 维普资讯 22000标准采用情况和开展相关活动 的正式询 问调 立了相关ISO22000标准体系，并经过审核获得官方 查 ，调查收到了世界上最早--~ft实施ISO22000标准 确认的企业给予一定的资金支持和补助 。 使用者提供的肯定意见和积极反应，标准对确保食 据 目前资料显示 ，除欧~f129个 国家外，已将ISO 品供应链安全起到了极大作用。调查表 明，在标准 22000标准 同等采用为 国家标准的还有韩 国 (KS 发布6个月之 内，全世界已有50多个 国家开始采用， 22000)、泰周 (TIS22000～2548(2005))、澳大利亚 同时开展了相关的各项活动；另有34个国家 已开展 (ASISO22000—2005)、突尼斯 (NT46．06(20051)和 了与标准相关的活动，这些活动包括 ：转化和采用 中国 (GB／T22000—2006)等。 ISO22000为 国家标准 ，建立认证和认可体系、宣贯 五、我国实施lSO22000标准所面临的主要问题 和培训 、标准实施 、认证和审核及通过审核后颁发 我 国同等采用ISO22000—2005的国家标准GB／T 证书等等。据ISO统计 ，目前全世界已有60个 国家 的 22000—2006于2006年7月1日正式实施，标准的应用 700多个组织建立了基于ISO22000国际标准的食品安 实施和相关第_一方认证 已全面展开。我国几乎在ISO 全管理体系。 22000标准颁布的第一时间同步转化为国家标准，但 欧洲标准化委员会 (CEN)于2005年8月18日将 较之其它发达 国家，在宏观上 ，我国对ISO22000标 ISO22000标准作为欧洲标准 (EN)ENISO22000： 准在实施的适用性和基础条件的研究缺乏全面性和 2005发布，要求其29个成员国在6个月内全部等同采 体系性 ，诸如标准应用模式 、相关的技术标准基础 用为该国的国家标准 ，并撤销与该标准相抵触的所 体系以及辅助实施的政策和措施、与现有的HACCP 有 国家标准 ，由于欧盟现有成员国25个 ，而CEN的 等食品安全管理体系以及市场准人制度Qs的兼容性 成员国有29个，因此，ISO22000标准在欧洲的实施 和互补性等等 。 和应用范 围已覆盖全欧盟和欧洲经济 区国家 。虽然 近年来我国重大食品安全事件时有发生，南食 欧洲的零售商习惯于使用具有一定国际影响力的行 品安全引发的国际贸易争端也居高不下，从降低和 业协会或企业联盟标准，如英国零售业协会的国际 消除食品安全危害，建立和完善企业食品安全管理 食品标准 (BRC)，法国和德国的零售商接受IFS标 体系的角度来说，推广实施ISO22000标准是提高和 准，其它欧洲闰家也有各国的农产品标准可依。但 确保整个食品产业链安全的重要手段，而 目前我同 作为国际认可的标准，ISO22000能帮助企业提高其 企业现有的基础条件和技术水平现状 ，是实施ISO 全面策划评估风险的能力、增加效益 、保护企业的 22000标准面临的最大障碍 。ISO22000标准相对以前 品牌 ，并使企业在商业贸易中获得经人们认可的标 的HACCP标准较严格和复杂。建立食品安全管理体 识，它吸引着各类食品及与食品相关企业。首个获 系也需要花费一定的经济成本 ，能够达到该标准的 得ISO22000食品安全管理体系认证证书的食品生产 企业应是具有 良好的食品卫生基础条件，组织结构 企业和食品包装企业出自欧洲 ，目前欧洲采用ISO 较为完善和管理体系健全及有一定经济基础的企业： 22000标准并通过认证的企业 已覆盖食品链的各个领 而我国食品企业大多数生产规模小 、基础设施和卫 域，有饮料、食品制造 、包装材料、食品添加剂及