茶多酚离体抗氧化作用.pdfVIP

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2017-08-30 发布于安徽
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茶多酚离体抗氧化作用.pdf

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中国病理生理杂志990613 中国病理生理杂志 CHINESE JOURNAL OF PATHOPHYSIOLOGY 1999年第15卷第6期 vol.15 No.6 1999 茶多酚的离体抗氧化作用* 蒋建伟　何文珊　严玉霞　岑颖洲　　摘　要　目的和方法：采用分光光度法及电泳法，以离体RBC膜，肝匀浆还原型谷胱甘肽(GSH)水平，质粒DNA损伤程度为检测指标测定茶多酚对离体生物组织的抗氧化作用。结果：茶多酚能显著抑制紫外线致人RBC溶血作用(P＜0.01)；能显著抑制 60 2+ Co γ射线致质粒PUC DNA单链断裂作用( P＜0.05或P＜0.01)；对VitC/Fe激发的肝 19 匀浆GSH耗竭，茶多酚也具有显著的抑制作用( P＜0.05或P＜0.01)。结论：茶多酚具有良好的抗氧化作用，能保护离体RBC，组织GSH，DNA免受氧自由基损伤。　　主题词　茶；溶血；质粒；谷胱甘肽 The antioxidative effect of tea polyphenols in vitro 1 JIANG Jian-Wei ， HE Wen-Shan ， YAN Yu-Xia ， CEN Yin-Zhou Dept. of Biochemistry, Medical College, 1 Dept. of Chemistry, Jinan University, Guangzhou (510632) 　　Abstract　AIM:To assess the antioxidative effect of tea polyphenols (TP) on free radical damage. MEHTODS: Used hemolysis, changes of conformation of plasmid PUC 19, glutathione(GSH) levels of mice liver homogenates as indexes. RESULTS: TP could reduce significantly the degree of hemolysis of erythrocyte suspensions induced by UV (P＜0.01). TP could reduce the degree of single-strain break of plasmid PUC19 induced by 60Co γ-rays (P＜0.05 or P＜0.01). TP could inhibit the exhaustion of GSH levels of mice liver homogenate initiated by Vit C/Fe2+ (P ＜0.05 or P＜0.01). CONCLUSION: TP had a good antioxidative function, it can prevent RBC membrane, plasmid DNA, tissue GSH suffering from oxygen free radical damage in vitro. 　　MeSH　Tea; Hemolysis; Plasmids;Glutathione 　　近年来研究发现茶叶除了有解渴提神的功效，还有消炎抑菌，降低血压、血糖，［1，2］抗衰老，抗氧化，抗癌，抗突变等功效。茶叶中的主要活性成分是嘌呤类生物