保健型水果“雪莲果”种植管理.pdfVIP

维普资讯 实用技术 雪莲果原产南美洲安第斯山，是土著印弟安人 传统的根茎食品，当地人称为 Y“ACON”音译 “亚 贡”(神果之意)。雪莲果生性娇贵，对外界刺激极为 敏感，在整个生长过程 中不能施化肥、农药和生长激 素。含大量水溶性植物纤维和丰富的果寡糖，18种 人体必需的氨基酸和钙铁等矿物质，具特殊保健功 能。雪莲果中果寡糖含量是 已知的所有植物中最高 的，为干物质的60％-70％。 一 、 雪莲果的六大保健功能 (一 铴道内微 噼 ，可防I要lI，排毒通侮已 (二)富含水溶性植物纤维，基本上不产生热量， 能降低血脂 、改善脂质代谢 、降低血液中胆固醇和甘 油三脂含量。 (三)食用不会使血糖升高，适宜糖尿病人食用， 并台勖 ⅡB类维生素的合成量，提高人体免 力肯彦。 (四)减少肝脏毒素(尤其是氨基毒素)，能在肠 道中生成抗癌有机酸。 (五)促进微量元素钙铁吸收，防止骨质疏松。 (六)天然甜味品，不会产生龋齿 ，可作为咽喉 糖 、口香糖、牙膏甜味剂。 二、引种试验情况 基于雪莲果特殊的生态、生物学特性和保健作 用，我市 2006年引进试种 0．4亩，分别安排在三种 不同土壤类型试种 (砂壤、菜园土和水改旱)以砂壤 种植效果最好，实收商品薯 1348．75千克，单产达 800株，按行距 0．8—0．9m、株 3371．9千克亩 ，平均单薯重 449．5克，经测定甜度为 距 卜1．1m，行与行之间对空种植。可先翻犁后起垄 11．94％，目前我市商品薯市场价 7—10元 ／千克，表现 按规格定植 ，也可挖种植坑定植 ，种植坑规格 产量高、品质优、经济效益好 。经过一年试种观察，在 50cmX50cm，深 40cm。起墒或挖坑时作土壤处理，坑 我市表现 ： 底洒熟石灰 (驱虫)，土壤用生物农药杀虫，复土 (一)适应性强 雪莲果先后在台湾地区及海 30cm后施腐熟农肥 卜2千克／塘，与上层土壤搅拌 南、福建、湖南、贵州等省试种，效果都不理想。2003 匀后，将袋苗定植于肥土中。 年云南省开始引入 ，2006年在我市临翔区试种获得 (四)中后期管理 移栽后保持一定土壤水分、 成功。雪莲果是热带山地植物，喜强光暖性，最适宜 确保成活。进入雨季及时挖好排水沟。做好 中耕除草 的生长环境温度是 18—25~C。我市 1500—2000m海 培土起垄。整个生育期内不施化肥及农药，弱苗可浇 拔地区，低纬度高海拔强光照，昼夜温差大，符合雪 清粪水、沼水一次，一般不追肥。七八月份进人生长 莲果的生态习性。 旺季，枝条疯长分枝过多的，要结合培土作修枝打 (二)水土保持效果好 全生育期 (从发芽到成 叉，将过粗的枝条去除，早期深打，后期打顶，控制地 熟)250天左右，雪莲果高大的植株达 2m左右，郁闭 上部分旺长，保证结果枝 1()枝左右。九月份进入始 度可达90％以上 ，对地表形成全覆盖 ，减少地表径流 花期，花败后即进入成熟期，待全部枝条花败后，可 和水土流失。 陆续收获。 (三)有机栽培的最佳作物 雪莲果种植过程 (五)适时收获 雪莲果食用切根，切根有后熟 中忌施化肥和化学农药，是不可多得的有机栽培经 过程。由于切根脆嫩多汁，过早开挖易破裂，影响商 济作物，可有效地减缓施用农药、化肥对土壤、水源 品性，最好在十二月下旬，土壤稍干 ，块根 自然失水 等 自然环境的污染。 后，再陆续开挖 。收获时砍割枝条留下 20-30cm的 (四)经济效益显著 雪莲果具有特殊的保健 基桩，在四周挖尽量不伤及块根，挖开后连同基桩抬 功效，作为绿色功能性果品