原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
超临界二氧化碳精制辣椒红色素的研究.pdf
第 18 卷第 12 期 化工时刊 Vol . 18 ,No . 12
2004 年 12 月 Chemical Indu stry Time s Dec . 12 . 2004
科 技 进 展
《Advance s Science Technolo gy 》
超临界二氧化碳精制辣椒红色素的研究
朱 凯 程康华 毛连山
(南京林业大学化工学院 ,江苏 南京 2 10037)
摘要 采用超临界二氧化碳萃取技术对有机溶剂萃取的辣椒红粗提物进行提纯 、精制 ,制备高色价 、高质量的辣椒红
色素产品。研究了萃取压力 、萃取时间等因素对产品色价及收率的影响 ,添加夹带剂对萃取效果的影响 ,得到较佳的
( ) ( )
工艺条件为 :萃取压力 17 MPa 添加夹带剂 、14 MPa 添加夹带剂 ,萃取时间4 h 。结果 :未添加夹带剂产品色价由原
来的60 提高到 150 ,产品收率为 93 % ;加有夹带剂的产品比未加夹带剂的产品色价高出20 ,产品收率高 2 % ;辣素含量
更低 ,基本无法检出:溶解性更好 ,无不溶物 :脱辣 、脱臭效果好 ,不含任何异味、杂味 。
关键词 辣椒红色素 超临界二氧化碳 萃取 精制
Study on the Purification of Red Chilli Colour with Supercritical CO
2
Zhu Kai Cheng Kanghua Mao Lianshan
( School of chemical Eegineering ,nanj ing Forestry University ,Jiangsu Nanj ing 2 10037)
Abstract The red chilli colour product with high color value and high quality was prepared through refining cap sicum
oleoresin by supercritical carbon dioxide extraction method . The factors affecting color value and yields of the extractives ,
such as extraction pressure and extraction time were studied in detail . Suitable technological conditions were obtained as fol
( ) ( )
lows :extraction pressure 17 MPa without entrainer 14 MPa with entrainer ,and extract
文档评论（0）