2015年食品药品监管工作计划.docVIP

PAGE PAGE 1 2010年谯城区食品药品监管工作计划 一、工作思路 以努力构建安全有效的饮食用药环境为工作目标，主动服务于全市经济社会发展大局，积极应对机构改革和体制调整，做到“安全重于一切，发展高于一切，服务先于一切”，努力提升监管能力，转变监管方式，提高服务质量，推进依法行政，加强自身建设，开创我市食品药品安全监管工作新局面。 二、工作任务 （一）食品监管 1、深入开展学校食堂食品安全专项整治 （1）工作内容：1.学校食堂是否建立食品安全责任制及落实情况。2.学校食堂是否具有餐饮服务许可证。是否存在超范围、超能力经营问题。3.学校食堂环境卫生是否整洁，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。4.从业人员是否具有健康合格证明，健康证明是否有效。5.索证索票制度落实情况。 （2）时间安排：5月25日至6月30日 （3）责任科室：食品科 2、深入开展餐饮服务环节食品安全专项整治 （1）工作内容：1.餐饮服务许可情况；2.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；3.环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施情况；4.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况；5.食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行情况、制定食品安全事故应急处置制度及执行情况；6.食品原料、半成品、成品、食品添加剂等的感官性状、产品标签、说明书及储存条件；7.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况；8.用水的卫生情况。 （2）时间安排:按市局统一部署进行。 （3）责任科室：食品科 3、开展保健食品安全专项检查 （1）工作内容：1.违法添加行为；2.《保健食品良好生产规范》执行情况；3.保健食品委托加工行为；4.保健食品标签标识；5.企业是否持有所经营产品的《保健食品批准证书》复印件；6.索证索票制度执行情况和各种记录台账是否符合要求，产品的进货渠道是否可追溯等；7.经营产品的标签标识、说明书内容是否与批准证书一致，是否符合《保健食品标识规定》；8.销售的保健食品产品是否在有效期内。 （2）时间安排：按市局统一部署进行。 （3）责任科室：食品科 4、积极做好餐饮服务许可帮促指导和现场核查工作 （1）工作内容：积极做好餐饮服务、保健食品许可行政相对人的帮促服务，严格按照法定标准、法定程序和法定时限，开展餐饮服务许可现场核查工作。 （2）时间安排：5月至12月底。 （3）责任科室：食品科 5、积极配合市局做好药博会等重大活动、重要节日和重点时段餐饮服务安全管理工作 （1）工作内容：餐饮服务企业尤其定点餐饮服务单位各项食品安全管理制度的落实情况，重点是原料的进货渠道、查证验票、购销记录、餐饮具消毒以及食品储存设施、加工操作过程、从业人员卫生健康状况等，确保药博会等重大活动、重要节日和重点时段餐饮服务食品安全。 （2）时间安排：药博会等重大活动期间、重要节日及两会、中高考等重点时段。 （3）责任科室：食品科 6、积极配合市局做好餐饮服务食品安全监督抽检工作 （1）工作内容：加强对高风险食品和餐饮具以及餐饮服务环节食品原料的监督抽检，抽检场所应尽量覆盖各种类型的餐饮服务单位，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、小型餐饮单位为抽检重点。 （2）时间安排：6月至11月。 （3）责任科室：食品科 7、积极做好餐饮服务和保健食品安全日常监管工作 （1）工作内容：1.开展餐饮服务行业日常监督检查，重点查处无证经营和非法使用添加剂的违法行为。2.做好保健食品安全日常检查，重点查处无证生产、违法添加和生产经营假冒伪劣保健品的违法行为。 （2）时间安排：6月至12月 （3）责任科室：食品科 （二）药械监管 1、打击制售假劣药品药材和非法加工中药饮片专项行动 （1）工作内容：1.重点打击曾发生过制假售假行为的重点乡镇、重点村庄、社区、城乡结合部、农村中药材加工销售区域。2.重点打击制售假劣药品药材和非法加工中药饮片的违法行为。 （2）时间安排：自5月18日至 （3）责任科室：药品科 2、强化日常监督，搞好企业跟踪检查。 （1）工作内容：1.把药械生产经营企业作为重点监控单位，把案发率较高的药械品种作为重点监控品种。2.重点检查持证的乡级医疗机构，检查的内容集中在购销记录建立情况、医疗机构使用无“医疗器械产品注册证”、无合格证，过期、失效、淘汰的医疗器械，非法渠道购进医疗器械。3.组织查处药品、药材和医疗器械的生产、经营、使用方面的违法行为。 （2）时间安排：6月至12月底。 （3）责任科室：药品科 3、建立并完善长效监管机制 （1）工作内容：督促检查乡镇、办事处、社区、村建立六个制度，即档案建立制度、责任制度、责任追究制度、举报奖励制度、巡查制度、督察制度等，不断完善长