对取消星级饭店微型酒吧的探讨.pdfVIP

2013年8月14日 星期三 ● CHINA TOURISM NEWS 酒店 管理 编辑：卜小平 电话：010E-mail：bxp@7版 如何做好 ●业界交流 高端婚宴市场 对取消星级饭店微型酒吧的探讨 □ 徐金印 店形象 ，饭店往往最终给客人免 箱内温度 13.2℃-13.8℃时，每台 纳入国家《废弃电器电子产品处 □ 赵挺 丰富了婚宴内容。第二，把“上菜 单。有的星级饭店在宾客退房时 小冰箱每年大约耗电 330度、产 理目录(第一批)》，但目前因技术、 秀”作为高端婚宴的一项选择性 客房微型酒吧作为我国星级 前台服务员为了提高结账速度， 生碳排放量 260公斤、产生热量 资金、场地等条件限制，相当多的 高端婚宴，即等级、档次、价 服务，成功引入到高端婚宴中，把 饭店基本设施之一，用于盛放宾 主动询问客人是否消费了微型酒 118.8万千焦。 废旧冰箱没有经过有资格的企业 位等在同类中较高的婚宴。为 上菜的方式作为表演融入到上菜 客需要的各种小食品、饮品、酒品 吧内的物品，不再让客房服务员 2.小冰箱产生噪音。 专业处理，没有按照国家标准来 满足客户对高端婚宴的需求，横 的流程之中，使整个过程集表演 以及杯具等，一般配备小型电冰 到房间查对，有时就出现客人有 饭店客房噪音在 35分贝左 正规地回收拆解、深度利用和集 店贵宾楼大酒店紧紧围绕高端婚 和服务为一体，有很强的观赏价 箱。我国旅游饭店星级标准在必 意或无意的跑单，饭店会有一定 右，住客的主观感觉非常安静，45 中无害化处理，废旧冰箱的有毒 宴，全力做好婚宴包装，通过深化 值。第三，其他酒店因繁琐而基 备项目中对“客房微型酒吧”的要 的经济损失。 分贝左右比较安静，超出这个范 有害物质污染了环境，对人体健 婚宴内涵，推出诸多高端婚宴内 本不使用的农家肉圆，因保温欠 求不断变化，逐步放宽。《旅游涉 （3）微型酒吧的销售收入较 围，客房声音环境的舒适度受到 康也存在一定危害。 容，提升婚宴品质，在高端婚宴方 佳而不使用的蛇段等都在酒店得 外饭店星级的划分及评定 GB/ 低。微型酒吧内的食品、饮品、酒 影响。我国环境保护行业标准 面实现了突破，成功接待了数场 到运用，使婚宴菜肴的丰富性得 T14308－1997》标准要求三星级 品作为日常生活中的普通消耗 《HJ/T 236－2006环境标志产品 五、虽然强调“全面服 高规格婚宴，不断刷新由酒店创 到明显改观，婚宴不再是“千人一 饭店“客房内一般要有微型酒吧 品，市场价格透明度高，宾客对价 技术要求——家用制冷器具》5.3 务”，四五星级饭店也可以其 造的当场婚宴消费记录，牢牢把 面”一张菜单到底。再有酒店在 (包括小冰箱)”；《旅游饭店星级的 格比较敏感，由于星级饭店价格 条规定：直冷式电冰箱噪声限值 他方式提供相应服务 握婚宴市场，树立了酒店高端婚 高端婚宴中所采用的穿旗袍等特 划分与评定GB/T14308-2003》标 往往是店外市场价格的三至五 42 dB（A），风冷式电冰箱