探索我国家禽养殖安全现状及对策.pdfVIP

下半 ） 2014年第6期（ 月 科研◎畜牧兽医 探索我国家禽养殖安全现状及对策 单祖明 ， （河南省正阳县铜钟镇农业发展服务中心 河南正阳 463600） [摘 要] 在农业生产中，家禽类养殖一直占有着不可或缺的部分，在我国的禽类养殖中，禽肉类食品阶段性的成为了我国出口创汇的 优势产品，我国现在的禽类生产总值高，但单位生产总值并不能与实际创造价值成正比，尤其是机械化农业的推进缓慢而传统的农业养殖方 法根深蒂固使得家禽养殖难以从小农经济进化到更高级的现代农业形式，在生产过程中，家禽养殖还受到了诸如疫病袭击等不安全要素的 威胁，这使得农户在家禽类养殖的选择上不得不小心谨慎，在生产技术的影响下，虽然有了现代农业的雏形，却因为饲养人员素质不高、疫苗 产业覆盖不完全等实际情况使得我国的家禽业养殖安全难以得到保证，如果家禽类养殖的安全不能保证，那么也就说明了农民的利益得不 到保证，在养殖中所出现的亏损都会导致生产者的生产动机低下使得农产品减产，使农业市场变得不均衡，这不是现代农业需要看到的，尽 管我国的家禽业养殖历史悠久，想要克服作为历史通病的家禽养殖安全问题并不简单，本文就养殖安全与对策做出详尽的讨论。 [关键词] 家禽养殖 养殖安全现状 应对对策 疫病防治 [中图分类号] S83 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650(2014)06-0269-01 众所周知，家禽类养殖一般分为两种，陆禽类与水禽类，陆禽 划，从安全入手考虑问题，对于养殖安全从家禽的各个环节把关开 类中包含肉鸡、肉鸽等，而水禽类以鸭、鹅类为主，禽类的养殖有一 始，紧密的将养殖安全与企业实际利益结合起来。 定的风险性，这是由生产力所决定的，现代科技的农业生产将禽类 三、家禽养殖安全控制对策 安全的风险降得很低，而以农户形式存在的小农产业禽类养殖的 1.家禽类种群控制 危险高得多，介于此，农户们对农产品的选择上也受到了一定的影 禽类的种苗从精挑细选最后再进入养殖工作，在正常的饲养 响，在挑选禽类种苗前优先考虑抗病能力强、抗寒能力抗热能力等 中，家禽也是极为容易“病从口入”的，因此要从日常的饲料管理 适应力较强的品种，除此之外，因为条件不太允许，对于家禽类疫 起，严格的把控好饲料源的质量问题，并且通过多种特色的营养饲 苗的接种不仅仅是农户不能及时接引，不少成规模的养殖场也考 料增加家禽营养均衡吸收，提高其抗病能力与绿色无公害标准。 虑到成本的问题而不予接种，这是非常不明智的。 提供的水源也要严格控制，对不同的家禽、不同的种苗进行分 河南省是农业大省，同样也是家禽类养殖的大型农业基地， 割饲育，避免造成不必要的交叉感染，同时及时的清理家禽的生活 这主要是依赖于本省作为大型商品粮基地与多年的养殖历史， 设施，分配合适合理的饲养密度，并及时的对家禽的健康进行检查。 在我国的禽类发展史上，禽蛋类的产量多年高居世界第一，这是 2.周期性检查工作 不容争议的里辉煌历史，但相对于国外先进的家禽养殖技术，我 在家禽类的养殖工作中，要周期性的对养殖场进行养殖安 国在家禽养殖安全上还有诸多的不足。 全问题排查，如鸡舍、孵化室、放养区等等，定期的喷洒消毒水， 一、家禽养殖安全的存在与差距 严格的控制消毒水浓度，及时的在生产区做好清洗、消毒等工 家禽养殖安全，顾名思义，就是在家禽商业养殖中对干扰禽 作，同时需要注重的是在进出这类养殖场所的工作人员同样应 类正常养殖条件问题的总称，疫病为家禽养殖安全的主要课题， 当做好自己的个人卫生问题。 除此之外，其他的一些数据指标也能够反应家禽养殖安全中的 在养殖区出入的人员必须经过严格的消毒，同时禁止外