生猪养殖成本的会计核算与降低养殖成本途径的探讨.pdfVIP

生猪养殖成本的会计核算与 降低养殖成本途径的探讨 王淑萍 f甘肃工业职业技术学院．甘肃天水741025) 摘 要：近年来，我国生猪规模化养殖比率不断上升，生猪养殖的会计核算如何做到更加准确和规范 化非常重要：通过对生猪养猪成本的来源和会计核算的以分析讨论，对降低养猪成本的进行探讨，以 期为生猪的养殖提供一定的理论指导。 关键词：养殖成本；会计核算；降低成本；方法探讨 中图分类号：$815 文献标识码：C 文章编号：1001-0769(2014)02—0049-04 在我国居民的肉类消费结构里，猪肉消费占据很大 二．_二 的比重，藉此原因，生猪养殖在农业生产中具有极其重 ：蔓整±，一：二．．．一一一．．：一二三二。 一 要的地位。但是，近年来，生猪价格暴涨暴跌现象频频 发生。自从2005生猪价格低迷、导致生猪供给不足， 2008生猪价格得到回升后，政府介入宏观调控，以政 策支持生猪养殖，使得价格又回落。在此后，生猪价格 波动不定，给生猪养殖行业带来巨大冲击i自2011年 !茸i 10月，生猪价格停涨至今，一直处于低迷的状态。这 不仅造成了资源配置的不合理，更加使农民的利益受损， 同时也影响了整体物价水平的稳定，影响人们的生活质 量。因此，正确的分析养猪成本的来源，进行正确的成 本会计核算，找到降低养猪成本科学途径，建立健全的 一 生猪养殖价格波动的防范机制，将是利在当代，功在千 囊圈 秋的大举。本文就生猪养猪成本的来源和会计核算加以 分析，对降低养猪成本的进行探讨，以期为猪的养殖提 供一定的理论指导。 l养殖成本的会计核算 圈t 成本有经济成本和会计成本之分。经济成本，往往 ／■■—圈 是指机会成本，即稀缺资源用于某一用途获得收入时， 而放弃在其他方面使用所能带来的收入。它并不是发生 ●一 的原始成本。而会计成本，则是指生产产品或提供服务 ／ 时已经发生的真实成本，实际上是一种历史成本。生 ＼一 猪养殖有散养模式和规模化养殖模式，而养殖模式不同， 只—一 其会计核算方法也不一样；因此，就规模化养殖生猪企 业的会计核算，结合我国(企业会计准则第5号——生 l一■一 物资产(CAS-5)的规定，进行相关的分析探讨。 1．1生猪养殖成本来源分析 ■■■一 我国现行的农产品成本收益核算指标体系实际上就 ‘ 、，。i，：t ‘ j ‘‘’ ‘j}，’ 。‘， 是基于会计成本的核算指标体系。养殖成本简单来说， 就是指生产过程中耗费的资金、劳动力和土地等所有生 产要素的成本之和，也即为养殖的成本。结合生猪的养 殖生产流程(图1)便不难分析得到猪的养殖成本(图2)。 其中，畜产品生产成本，是指生产过程中为生产畜 产品而投入的各项资金(包括实物和现金)和劳动力的