“汾州香”优质小米及其副产物增值利用技术研究.pdfVIP

维普资讯 固G工on艺gy探iT讨antao 栏目主持人：刘润平 “汾州香’’优质小米及其副产物增值利用技术研究 冯耐红，卫天业，郑洪源，侯东辉，李晋花，杨成元 (山西省农业科学院经济作物研究所，山西汾阳 032200) 摘要：介绍 “汾州香”优质小米深加T取得鉴定成果、国家发明专利和 目前研究重点，对小米及其副产物增值 利用技术进行深入研究，为小米深加工产业链的延伸及产业化的开发提出了研究和发展方向。 关键词：小米；副产物；深加工；增值利用 中图分类号-TS213 文献标志码 ：A “汾州香 ”优质小米 (国家发 明专利 ，专利号 专利 。 Z8)系 山西省农业科学 院经 济作物研 1．1 小米饮料及其制备方法 究所利用 当地独特 的生态 自然环境和 资源优 势 ，运 创造性地运用生物酶解技术 ，有效地解 决 了谷 用现代科学技术和先进