耐热植酸酶对肉鸡生产性能、血液及骨骼钙磷含量的影响.pdfVIP

2010年第3期 中国饲料 耐热植酸酶对 肉鸡生产性能 血液及骨骼钙磷含量的影响 武汉新华扬生物股份有限公司 张 芹 曾福海 邹增丁 程时军 [摘要】选取 192羽 1日龄艾维茵肉仔鸡，随机分为4组，研究在低磷 肉鸡颗粒 日粮 中分别添加耐热植酸酶 (100 t)和普通植酸酶 (200g／t)对肉鸡生产性能及血液和骨骼中相关指标的影响。结果表明：低磷 日粮显著降低了 肉鸡的生产性能。植酸酶的添加均提高了肉鸡的采食量及 日增重 ，降低 了料重 比，且耐热植酸酶较普通植酸酶获得 了更好的生产性能；低磷 E1粮降低血清及骨骼中钙、磷含量，提高血清碱性磷酸酶活性，而植酸酶的添加提高了血清 及骨骼中钙 、磷含量，降低碱性磷酸酶活性 。结果提示 ：耐热植酸酶应用于低磷 肉仔鸡颗粒 日粮 中能提高肉鸡的生产 性能和机体对钙、磷 的储存 。 [关键词】肉鸡；耐热植酸酶；生产性能；生化指标；钙；磷 [中图分类号】$816．7 [文献标识码】A [文章编号】1004-3314(2010)03-0033-04 [Abstrac~Onehundredandninetytwoone-day-oldAAbroilerswererandomlydividedintofourgroupstoinvesfi- gatetheeffectsofthermostablenadhig【hactivitynormalphytaseinlowphosphatedietsongrowthperformna ceandrelated indexesof broilers．Theresultsshowedthat：bothkindsofphytasescanincreaseanimalperfomr naceandtllermostablephy— tase，gotevenbetteranimalperfomrancethanhighactivitynomralphytase，bothkindsofphytasesalsoincreasecalcium andphosphateintibianadserum．theadditionofphytasereducedthealkalinephosphataseactivityin seI-um．Theresults indicatedhtathtemr ostablephytasecould improvena imalperfomr ancenadhtestorageofcalcium andphosphateinlow phosphatebroilerpelletfeed． [Keywords】broilem；heat-resistantphytase；growthperfomrance；physiochemicalindex；calcium；phosphate 植酸酶应用于饲料中已有多年的历史 ．随着 1ixmol的无机磷所需的植酸酶量为 1个酶活单 对植酸酶作用机理及使用方法研究的深入 ，植酸 位 (U)。 酶在饲料 中的使用也越来越广泛。但 由于植酸酶 1．2 日粮组成及试验设计 选取 1日龄 (均重 本身的耐热性问题 。高温制粒料中使用植酸酶仍 36．0g左右)健康艾维茵肉仔鸡 192只，随机分成 有一定的局限性及风险。酶通常在干燥的状态下 4组，每组 4个重复，每重复 12羽 。笼养，自由饮 较稳定。能保留较高的酶活．但在饲料高温制粒的 水和 自由采食，试验各组饲养管理条件一致。从 1 湿热环境中较易变性失活 ．因而限制了植酸酶在 Et龄开始，饲喂至42日龄 。分 1～21日龄和 22～ 颗粒料中的应用。因此，本研究在低磷 日粮 中添加 42日龄两阶段饲养。试验于湖北团风县国家级原 耐热植酸酶及普通植酸酶 。探讨其对 肉鸡生产性 种场示范养鸡场进行。试验 日粮在武汉工业学院 能及血清、骨骼中相关指标的影响，为在颗粒饲料 饲料科学