发展反刍动物绿色营养技术.pdfVIP

11 卷 增刊 动物营养学报 Vol . 11 ,Supp le . , 1～16 1999 年 12 月 A C TA ZOON U TR IM EN TA SIN ICA Dec . 1999 发展反刍动物绿色营养技术 卢德勋 ( 内蒙古畜牧科学院 , 内蒙古 呼和浩特 0 10030) 摘要 : 作者把以提高反刍动物对 日粮营养物质的利用率和减少对环境污染为 目标的 一整套实用的营养技术称之为反刍动物绿色营养技术 。本文从提高氮代谢利用率 、 提高日粮能量利用率和提高日粮矿物质元素利用率三个方面介绍了国际上在这些方 面的研究进展和技术进步 , 并着重介绍了内蒙古畜牧科学院近年来在发展反刍动物 绿色营养技术方面的研究成果 。本文介绍的反刍动物绿色营养技术措施有以下九 ( ) ( ) ( ) 种 : 1 饲料蛋白质保护和尿素缓释技术 ; 2 激素调控氮代谢技术 ; 3 进入小肠食糜 ( ) ( ) ( 氨基酸平衡技术 ; 4 降低甲烷发散技术 ; 5 日粮营养结构平衡调控技术 利用代谢 ) ( ) 葡萄糖调控组织代谢层次 C + C 能占M E 摄入量比值技术 ; 6 提高低质粗饲料的 3 6 营养工程技术 ; ( 7) 使用矿物质螯合物或络合物技术 ; ( 8) 日粮阴阳离子平衡技术 ; ( 9) 控制磷的排放技术 。作者着重指出 ,在设计和使用这些技术时 ,应强调围绕一定的调 控 目标 , 将多种营养技术措施加以系统组合 , 充分利用其正组合效应 , 尽量控制或缩 小其负组合效应 , 以达到充分发挥各种营养技术措施整体优势的目的。 关键词 : 营养技术 ; 反刍动物 中图分类号 : S 823 文献标识码 : A 迄今为止 ,世界动物营养学已经走过了 220 年的发展历程 。与过去相比,今天世界动物营 养学的整个面貌已经发生了巨大变化 。动物营养学已不再是一门纯理论的科学 , 正在成为一 门以现代理论为基础的技术科学 ; 其主要标志之一就是动物营养学开始形成一整套独具特色 的现代营养技术 ,成为了指导现代养殖业科学饲养的重要的技术基础 。 最近几十年来 , 国际上动物营养技术的发展趋势引人注 目。其中主要有 : ———所使用的营养指标现代化进程不断向前推进 。具体表现在 : 不断克服指标的表观性 ; 由单纯能量指标向能量 —能量载体物质指标体系转变 ; 营养指标模型化发展和整体营养评价 指标应运而生 ,等等方面 。 ———系统组合型营养调控技术成为动物营养技术现代化的重要标志 。 ———饲养体系的新发展为动物营养技术现代化提供了新的机遇 。 ———对环保型营养技术的要求日益迫切 。 众所周知 , 反刍动物某些消化和代谢过程以及 日粮营养物质转化为畜产品的效率并不有 效 ,从而导致一部分宝贵的日粮营养物质无端浪费 ,并造成对环境的污染 。现在越来越多的研 究正集中在提高反刍动物对 日粮营养物质的利用率和减少对环境的污染上 , 正在形成一套实 用的营养技术 。我们把这一类型的营养技术称之为绿色营养技术 ( Green nut rit io nal t ech 2 动物营养学报 第