规模化养猪典型生产工艺与管理模式运行效果初步探讨.doc

规模化养猪典型生产工艺与管理模式运行效果的初步探讨* ?陈顺友1） 邓昌彦1） 熊远著1） 蔡映红2）曹永耀3） 柴静国4） 曹士军5） 夏先林6）) 1)华中农业大学畜牧兽医学院，武汉430070； 2）湖北黄石市江北农场畜牧公司，黄石 436000 ； 3）湖北随州市弘大畜牧公司， 随州 441300； 4）湖北浠水长流畜牧公司，黄冈 436200； 5）武汉市信达畜牧公司， 武汉 430020；6）江西九江市五里养猪场，九江 332000） 摘要 在我国规模化养猪生产发展过程中，推行规模化养猪生产工艺的改革与管理技术的创新，已经成为迫切需要解决的热点问题。据此，华中农业大学“九.五”国家“重中之重”科技攻关项目——《瘦肉型猪规模化养殖及产业化技术研究与开发》课题组，“规模化养猪生产工艺与管理技术”的专题研究小组，围绕着这一主题，开展了一系列技术研究工作。概括为以下几个方面：①探讨我国规模化养猪适宜的生产模式；②建立与先进生产工艺配套的设备、设施集成体系；③建立规模化养猪企业管理与生产技术操作规程和指标评价体系；④探讨规模化养猪企业管理模式及计算机辅助管理的研究。经过几年来的研究与推广，取得了初步的效果。 规模化养猪 工艺流程 计算机管理 ??? 前言 根据国家科技部下达的“九.五”国家“重中之重”科技攻关项目计划任务的要求。通过广泛的社会调研显示：在现今1.5、1.0、0.5、0.3万头较为多见。并且，蕴藏着巨大的技术和资源配置以及经济效果的潜力。经过采取单位申请、部门推荐、专家考查，最终由省政府项目管理办组织评审认定。“九.五”国家“重中之重”项目——“规模化养猪生产工艺与管理技术研究”专题，1、应用现代养猪新工艺技术，系统地规划、建设规模化养猪场1．1、针对我国规模化养猪生产工艺流程的特点，广泛地收集整理美国三德公司（1-2）SAND）、亚卫公司（YAWEI）、泰国正大以及国内广东农机所（3-4)、广兴公司、北京农机所、上海农机所、江苏神鹰集团等专业公司有参考价值的研究素材，对获取的数据作出优化筛选之后，提出建设规模场的系列技术参数。提出了现代养猪生产条件下的系列技术指标参数、适应专业化群体存栏规模、栏位配置及“繁殖节律”调控技术，建筑工艺、设备、设施配置的参数等。11．1、确定猪场养猪生产技术指标：为了准确计算场内各生产群猪数和存栏数，并以此计算各猪舍所需栏位数、饲料需要量和产品数量。将根据本场猪群的遗传基础、生产力水平、技术水平、经营管理水平和物质保证条件，已有的历年生产记录和各项信息资料，确定生产指标参数。现以万头规模的养猪场为例，说明测算的生产指标参数（5－6）（见表1）。 表1 、 万头规模的养猪场生产技术指标参数 项目 参数 项目 参数 妊娠期（日） 114 每头母猪年产活仔数（头） 哺乳期（日） 35 初生时 19.8 保育期（日） 28—35 35日龄 18.8 母猪断奶至受胎（日） 7—14 36—70日龄 17.5 繁殖周期（日） 169—163 71—180日龄 16.6 母猪年产胎次 2.2 每头母猪年产肉量（kg） 1575.0 母猪窝产仔数（头） 10 平均日增重（G） 窝产活仔数（头） 9 初生—35日龄 180 成活率（%） 36—70日龄 480 哺乳仔猪 90 71—180日龄 850 断奶仔猪 95 公猪年更新率（%） 33 生长肥育猪 98.0 母猪年更新率（%） 25 母猪情期受胎率（%） 85 初生至180日龄体重（kg） 公母比例 1：25 初生时 1.2 圈舍冲洗消毒时间（日） 7 35日龄 7.5 母猪临产前进产房时间 7 70日龄 25 母猪配种后原圈观察时间 21 180日龄 100 育肥猪的料肉比 2.8-3.0:1 繁殖节律（日） 7 全群料肉比 3.8-4:1 出栏率 160—170% 屠宰率 75% 胴体瘦肉率 60—62% 1.1.2 确立了“五段式”的生产工艺流程。按照常年配种、四季产仔、均衡生产、应时上市的现代生产模式，进行科学合理的规划设计。使专业化分工明确，为养猪车间的建设提供了客观的依据，适合于五种专业群体的繁殖与生理特点的需求。其工艺流程图参见《规模化养猪四种典型模式的研究》一文。 1.2、围绕着先进的生产工艺流程，提出的技术路线科学、合理。形成了现代养猪新工艺的整体技术优化组装配套的技术模型： 1．3、确立规模化养猪生产群体构成的技术参数??? 7）2）。 2 不同规模猪场新工艺模式猪群结构参数 生 产 母 猪 （头） 200 300 600 900 50 7