【论文】伊利乳品冷链物流研究.pdfVIP

伊利乳品冷链物流研究 摘 要 牛奶，在我国传统的饮食结构中并不包括这一有些西化的营养食品。但随着市 场经济来临，人们生活水平的提高必然伴随着饮食质量的提升，人们也越来越关心 自身的健康，牛奶产品渐渐走入了寻常百姓的日常生活。乳品冷链逐渐被乳品公司 所重视，成为乳品公司控制成本的有效体系。 伊利作为我国著名的乳品生产销售企业，其产品深受广大消费者的喜爱，这得 利于其冷链体系，能够很好的运行其冷链物流，保证其产品的质量。其冷链运行的 经验值得我国其他乳品公司借鉴。本文首先介绍了乳品冷链的一些基本知识和概 念，具体分析了我国乳品冷链的行业现状，之后通过对伊利冷链的流程和运营进行 分析，发现其中存在的一些问题，借此提出一些可行的解决方法和促进我国乳品冷 链物流发展的一些政策建议，以此促进我国乳品冷链的发展和完善。 关键词：乳品，冷链物流，伊利公司，质量安全 I 伊利乳品冷链物流研究 Abstract Milk in our countrys traditional diet structure does not include some of the Westernization of nutritious food. However, with the advent of a market economy, improving peoples living standards will inevitably accompanied by upgrading the quality of diet, and people are increasingly concerned about their own health, milk products has gradually into the daily lives of ordinary people. As an effective cost control system，cold-chain are gradually being recognized by dairy companies. Yili as a well-known dairy production and sales enterprise, its products loved by the vast number of consumers, this benefit