中药饮片造假现象管窥.pdfVIP

年第 卷第 期 ２０１１ ２０ １２ 食品药品监管 中药饮片造假现象管窥 葛美厅 ，胡双丰员 圆 （ 浙江省宁波市宁海县妇保医院，浙江 宁波 ； 浙江省宁波市药品检验所，浙江 宁波 ） 员援 猿员缘远园园 圆援 猿员缘园源园 摘要：目的 揭露中药饮片造假现象。方法 收集近年来市场检查所发现的中药饮片质量问题并加以梳理、归纳。结果 中药饮片人为造假问 题严重，造假手段花样层出不穷。结论 中药饮片质量问题亟待解决，中药从业人员亟需提高对中药饮片造假现象的识别能力，管理部门应 及时打击制假、售假行为。 关键词：中药饮片；造假现象药品；药品监管 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： 穴 雪 砸圆愿愿 粤 员园园远原源怨猿员 圆园员员 员圆原园园园苑原园员 合格的中药饮片是确保中医临床疗效的物质基础，也是保证 夏；将柴胡中掺入锥叶柴胡或其他混淆品；将当归掺入欧当归；将 中成药质量的前提与关键。但目前一些不法之徒为牟取暴利，人为 酸枣仁掺入滇枣仁；将鹿角饮片掺入牛骨或其他鹿角切片；将西红 造假，致使一些中药假劣商品充斥市场，其中以假冒紧缺药材和贵 花掺入红花或经染色的萝卜丝等假冒材料；将玫瑰花中掺入野蔷 重饮片的现象尤为突出。这不仅会给患者造成重大经济损失，也给 薇；将血竭掺入国产品龙血竭，或掺进染色的松香等材料冒充眼 演员 。 患者用药安全带来潜在威胁，必须随时随地予以严厉打击。现就目 １． ４ 药渣再用 前市场上常见的中药饮片造假现象梳理如下。 药渣再用是指将那些已经提取过的药材废料再次作为饮片商 员 中药饮片质量问题梳理 品出售的情况，如曾经泡过药酒的人参、鹿茸、冬虫夏草，熬过山楂 １． １ 染色或漂白 汁的山楂饮片，煮过的鹿茸片渣等。这些药渣中的有效物质已被提 已发现有染色现象的中药饮片品种，染红的有红花、西红花、 出利用，其药效可想而知，虽有药形，终无药实。 血竭、五味子、朱砂、酸枣仁、花椒等，染色材料有胭脂红、赤藓红、 １． ５ 变质粉饰 酸性红、苏丹红 （ ） 《 》 陨灾、大红粉 金光红 等；染黄的有元胡、黄柏、黄 中华人民共和国药品管理法 明确规定，不能药用的变质药 连、黄芩、姜黄、蒲黄等，染色材料有柠檬黄、金橙 、金胺 等；染 品列入假药处理。但一些利欲熏心者却将变质的饮片加以粉饰掩 Ⅱ 韵 黑的有制川乌、制草乌、制首乌、胆南星、黑芝麻等，染色材料有氧 盖，将严重变质的饮片再加水煮、切片或再经炒制增色。如将变质 化铁红、铁黑、墨汁等。这些染色材料都是化工染料、涂料或颜料， 的金银花、太子参等药材喷水后，把碾细的黄土粉拌入药材表面 对人体危害极大。 套色；将种子、果实类中药以油洗后盖面上光；将变质、发霉的栀 已发现有漂白现象的中药品种有秦艽、川贝母、浙贝母、鹿角、 子、大黄、山楂等炒成炭药使用；将霉变的紫菀、麻黄、甘草、黄芪 （ 半夏、金银花等，漂白剂通常用双氧水、硫磺、吊白块 亚硫酸氢盐 等进行蜜炙掩盖；更多的则是把已严重霉变的饮片淘洗后，再干 ） 加水 。漂白过的中药饮片常因漂白过度