中药催肥益质散对育肥后期肉牛增重和肉质的影响研究.pdfVIP

Chinese of Medicine 55 JournalVeterinary 中国兽医杂志2013年(第49卷)第7期 中药催肥益质散对育肥后期肉牛增重 和肉质的影响研究 赵明净，董发明，朱天才 (河南科技大学动物科技学院，河南洛阳471003) 摘要：为了研究中药催肥益质散对育肥后期肉牛增重和肉质的影响，试验选用18月龄左右健康的育肥后期肉牛30头，采 用随机完全区组设计将试验牛分为3组，I组和Ⅱ组分别在基础日粮中添加150g／d和300g／d中药。Ⅲ组为对照组，饲喂基 础日粮，进行1个月的育肥后期饲喂试验后，对试验牛进行称重、屠宰和肉品质测定。结果显示，中药I组和对照组相比，总增 重、日增重和屠宰率均显著提高，中药Ⅱ组与对照组相比，总增重、日增重均显著提高，且差异极显著。中药Ⅱ组大理石评分、 剪切力、系水力、粗脂肪显著优于对照组，中药I组差异不显著；粗蛋白含量两试验组均差异极显著I其他各肉质指标差异不 日粮中每日添加150 g催肥益智散可明显促进育肥后期肉牛增重和改善肉质，创造更大经济效益，是值得推广的绿色无公害 肉牛饲料添加剂。 关键词：中药催肥益质散；肉牛；育肥后期；增重；肉质 中图分类号：$823 文献标识码：A 文章编号：0529—6005(2013)07—0000一00 ontheEffectofIPaditionalChineseMedicine on Study Cmfeiyizhtsan and of Cattle Gain Meat Later Weight QualityFattening ZHAO Tian-cai Ming-jing，DONGFa-ming，ZHU ofScienceand (HenanUniversity 471003·China) Technology，Luoyang orderto theeffectoftraditionalChinesemedicineonthe andmeat Abstract：Instudy weightgain qual— with 1 of 1aterbeef，30 beefcattle similarabout8monthswerecho- ity fattening healthy improvement age senand dividedinto3 tothe block chinesemedicines randomly groupsaccordingcompletedesign：the 150 Chinesemedicineaddedinthe one，with chinesemedicinetwo，with group g daily dietary：the