平衡施肥对芋头产量、品质和经济效益的影响.pdfVIP

畏 磊氧 (学术版) 一 55一 JOURNALoFCHANGJIANGVEGETABLES 2010(2)：55—60 DOI：IO．3865j／．issn．1001—3547．2010．02．021 平衡施肥对芋头产量、品质和经济效益的影响 孙倩倩 ，赵欢 ，吕慧峰 ，王正银 ，蔡国学 ，韩准安 ，王洋 (1．西南大学资源环境学院，罩庆 ，400716；2．重庆市江津区农业局农技中心) 摘 要 ：研究 了平衡施肥对芋头产量 、品质和经济效益的影响。试验结果表明，与 CK(无肥处理)相 比，不同施肥处理 显著提高芋头产量达 24．9％～76．7％，以增施钙肥处理 (N l5K∞Ca)增产效果最为显著 ；在 N3 l5K20(OPT)的基础上配 施钙 、硼肥芋头产量分别增加 15．1％和 13．3％。不 同施肥处理 间芋头品质差异不显著。从 2003—2007年 ，与 CK相 比， 各施肥处理均可改善芋头品质 (淀粉 ，氨基酸 ，粗蛋 白，全P，全 K)，且各项品质指标均呈逐年上升趋势。在处理 OPT 基础上配施钙、硼肥对芋头各品质指标无 明显改善 ，甚至 出现负效应 。NoPK Ca和 N3 。5K2】B【处理的施肥利润最高。 综合产量、品质和经济效益来看，N，1)PK a为芋头优质高产最佳养分组合 。 关键词 ：芋头；平衡施肥 ；产量；品质 ；酸性紫色土 目前 ，重庆蔬菜生产中普遍存在盲 目偏施化肥和 衡，造成营养品质下降p 。 单一施用化学氮肥 、养分 比例失调 、有机肥料用量下降 芋头 C『oloeasiaesculenta(L．)Schott．]是重庆地区栽 等现象，导致菜园土壤酸化，严重影响蔬菜生长 ，引起 培历史长 、产量高、品质优的一类球茎蔬菜 。前人对芋 蔬菜产量降低和品质恶化 21。国内外大量的试验研究 头的研究多集中在品种类型的划分及营养成分的分析 表明，合理的氮、磷 、钾与微量元素配 比，适宜的氮磷钾 等方面t6~91，关于芋头栽培理论与技术的研究，仅有少量 肥形态和用量以及科学施肥方法是保证蔬菜优质高产 报道[10~12】，特别是针对酸性菜园土壤养分特征和芋头生 高效的关键技术 。我 国农业 中以化学氮肥为主的肥料 长发育特点开展的平衡施肥研究甚少 。为此 ，根据平衡 结构 ，往往导致菜农过量施用化学氮肥 ，这不仅难以提 施肥原理和芋头施肥现状 ，选择江津 区吴滩蔬菜生产 高蔬菜产量 ，而且还 因植株磷 、钾和 中微量元素不平 基地，在 GPS定位系统采样测定土壤系列养分的基础 上，初步确定不同养分组合施用方案进行大 田小区筛 选试验 ，研究不 同养分组合对芋头产量 、品质的影响， 基金项 目：国际植物营养研究所(IPNI)资助项 目 以期为在酸性菜园土壤上提高芋头产量和改善品质提 (Siehuan200404) 供理论依据和施肥管理的技术措施 。 孙倩倩 (1986一)，女，硕士研究生，主要从事植物营养与品质等 方面的研 究 ，电话 ：l5 1 材料与方法 E一,nail：sunqianqian862O98@163．conl 王正银 ．通信 作者 1．1 试验材料 收稿日期：2009—08—14