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商业连锁企业的成本管理 摘要 近代连锁商业产生于1859年的美国，迄今已有一百四十多年的历史，引进 我国的时间虽然只有短短的十几年，但其发展的势头却非常迅猛。2003年全国 年12月11日中国零售业实行全面对外开放以后，商业领域的竞争日趋激烈，而 我国本土的连锁企业由于起步晚、规模小，在市场竞争中始终处于劣势。 另外，对连锁商业企业成本管理的研究，受我国连锁商业起步较晚的影响， 许多相关的理论研究也没有完全跟上实践发展的要求，目前已有的研究成果大多 局限于连锁企业内部的成本控制或者局限于某个经营过程的成本控制，而对于商 业连锁企业的成本管理、成本战略缺乏总体性的把握。因此，本文拟就商业连锁 企业成本管理过程进行系统性探讨，先从商业连锁企业所处的供应链入手，从宏 观的角度探讨商业连锁企业供应链成本管理过程；接着将视角转向连锁企业内 部，从中观的角度探讨商业连锁企业价值链成本管理过程；最后将商业连锁企业 的流程进一步划分为若干作业，从微观的角度探讨商业连锁企业作业链成本管理 过程。为避免重复介绍已有知识，本文着重介绍商业连锁企业与一般企业成本管 理的不同之处，以期对商业连锁企业的发展有所借鉴。 首先，从宏观层面上看，商业连锁企业的成本管理应立足于整个供应链，追 求“供应链成本最优化?。传统商业连锁企业主要是通过扩大规模、增加与供应 商的谈判能力来达到成本转移的目的，但是这样做不仅不能降低供应链总成本， 还会破坏整个商业生态系统。因此，本文提出以商业连锁企业为主导，重新整合 供应链，在采购、物流和营销三个流程中与供应商进行协同成本管理，以达到供 应链成本最优化。 其次，从中观层面上看，商业连锁企业的成本管理应立足于价值链，追求“价 值链成本最优化”。本文首先依据波特的价值链分析法并结合商业连锁企业自身 的特点，推导出“商业连锁企业内部价值链”。接着，本文将商业连锁企业内部 价值链的各个流程结合起来，着重于研究各个流程的协同成本管理和基于价值链 的商业连锁企业成本战略选择问题。 再次，从微观层面上看，商业连锁企业的成本管理应立足于作业链，追求“作 业链成本最优化”。作业成本法虽源于工业企业，但同样能在商业连锁企业管理 中发挥积极的作用。目前，许多商业连锁企业只是将所发生的成本作为期间费用 处理，而没有科学合理地分配到商品成本或分店成本中去。本文采用作业链分析 法，将商业连锁企业成本管理深入到作业层次，这样一方面可以尽量消除“非增 值作业”，改进“增值作业”，从成本优化的角度改造作业和重组作业流程；另一 方面可以对经营过程中的各项作业进行成本——效益分析，确定关键作业点，从 而提高商业连锁企业成本决策的科学性。 最后，本文运用实证分析方法，以全球最大的商业连锁企业沃尔玛为例，将 三种成本管理方法结起来探讨。 关键词：连锁成本供应链价值链作业链 cost ofthecommerciaI cha The management i n Abstract Therehavebeenoverone—hundredand sincemodern fortyyears ChainstemfromAmericain itwasintroducedinto Commercial 1859．Though for fast．In our several sales country years，itgrownvery 2003，thegross oftheformer our was270420