海原县马铃薯产业发展现状、存在的问题及应采取的措施.pdfVIP

2010年第 3朝 海原县马铃薯产业发展现状、存在的问题 及应采取的措施 张蓉香 (海原县农村合作经济经营管理站 ，宁夏中卫 755200) 宁夏海原县平均海拔 1884m，属于典型的大陆性气 2 马铃薯产业发展存在的问题 候，春暖迟，夏热短，秋凉早，冬寒长 ，年平均气温 6．90℃， 2．1 盲 目引种用种 ≥1O℃积温 1592℃，年平均 日照时数 2664h，年平均降 在马铃薯生产上 ，我国农 民特别是贫困地区的广大 雨量 363mm，且 60％的降水集中在 7、8、9三个月 ，与马 农民投入少、耕作粗放，海原县马铃薯脱毒种薯应用普及 铃薯生长季节基本吻合 。该地生产的马铃薯薯形整齐 、 率不足50％，生产上应用的脱毒种薯多为三级以外的种 芽眼浅 、淀粉含量高、商 品率高 ，目前种植规模 已达到 薯 ，已基本失去种用价值。合格种薯供种率仅为全区种植 6．67万hm ，已发展成为海原县区域优势特色产业。但 面积的20％左右。生产上农民一般多采用相互引种、换种 是 ，近年来种薯退化和种质资源的缺乏很大程度上制约 等措施维持低水平的生产 ，品种混杂、种薯退化成为马铃 了海原县马铃薯的进一步发展。海原县 自然隔离条件 薯生产发展的主要制约因素。 好 ，蚜虫危害较轻 ，适宜于马铃薯种薯繁殖。为此 ，探讨 2．2 品种选育研究落后 马铃薯产业现状 、存在的问题及产业体系建设应采取的 不同种类的加工对马铃薯原料薯的固形物含量、还 措施 ，为推动海原县马铃薯产业的发展十分必要。 原糖含量、薯块大小、外观形态等都有严格要求。目前， 1 马铃薯产业化发展现状 海原县马铃薯生产推广利用的品种结构不太合理 ，主要 1．1 种植面积迅速扩大 为中晚熟和晚熟品种 ，几乎没有 自主知识产权的品种 ， 受马铃薯产业链条的延伸和产业结构调整 ，淀粉加 适用于淀粉、全粉、油炸加工、保鲜加工和早熟鲜食等的 工业带动 ，外埠市场引导以及气候条件变化等影响，海 品种很少 ，仅仅维持在淀粉加工型品种的推广种植上，市 原县马铃薯种植面积迅速扩大。2004年种植面积仅为 场适应能力较差。 1．22万hmz,2005年种植面积 2．43万 hm，2006年扩大到 2．3 生产与市场脱节的矛盾十分突出 4．12万hm2,2007年达到 5．62万hm ，2008年种植面积达 由于农民对全国农产品市场信息了解不够，产销信 6．67万 hm，占全区马铃薯种植面积的 1／4以上，总产量 息不灵 ，缺乏引导 、调控和统一的生产与市场营销规划 (折主粮)达 150O00t，居全区第 2位 ，主要以全年种植一 以及产业化经营的观念 ，多根据 自己对局部市场的了解 茬马铃薯为主。 和判断来组织安排生产，一般今年什么品种畅销，明年 1．2 单产提 高明显 农 民就盲 目扩大生产规模 ，导致农产品大量积压、增产 海原县马铃薯每667m产量由2002年的625kg提高 不增收的现象时有发生。 到2008年的900kg,总产超过 150O00t。2004—2007年，我 2．4 收获后的分级、包装、保鲜、储运能力和意识不足 县马铃薯产量基本持平，其中2006年 ，由于受特大干旱 传统的马铃薯种薯和商品薯经营是一种初级农产 的影响，产量有所下降，平均每667mz产量为800kg。 品的经营模式 ，产品不分类，不分级 ，用麻袋一装就进入 1．3 销 售市场畅销 市场。由于缺乏足够的市场竞争能力，丧失了市场机遇 近年来，我区山JI以『早熟菜用型为主的马铃薯鲜薯 和价格优势。 外销量一般有 200O00t，流向地主要为广东、河南、安徽 、 2．5 种植制度亟待改进 福建、湖南