红酥香 年味到.pdfVIP

[ 风情风昧 ] 1 F EN G Q IN G F E … 。 宴 请 宾 朋 时 ， 都 会 请 他 前 去 主 牛 犊 面 是 内蒙 古 东 部 厨 ， 他 因 此 也 是 当 地 有 名 的 大 地 区 的 特 色 面 食 。 虽 叫 “ 牛 到 ” 红 酥香 年味厨 。 如 今 ， 会 做 全 并 且 做 好 犊 面 ， 但 无 论 它 的 原 料 还 “ ” 十 大 碗 的 不 多 ， 大 都 是 一 是 形 状 ， 都 与 牛 犊 没 有 任 何 “ ” 些 江 湖 菜 做 法 。 我 们 家 的 关 系 ， 只 是 据 说 一 碗 牛 犊 面 红 酥 制 法 就 是 早 年 从 他 那 里 学 的 奶 香 能 引 来 周 围 的 牛 犊 ， 来 的 。 兰 故 称 “ 牛 犊 面 ” 。 “ ” 红 酥 是 道 干 碟 子 食 是 牛 犊 面 的 主 料 是 面 片 品 ， 红 酥 形 似 骨 牌 ， 边 缘 有 枇 图 和 稀 奶 油 。 稀 奶 油 的 做 法 杷 色 的 外 边 ， 里 面 棕 红 色 ， 故 很 讲 究 ： 把 鲜 牛 奶 盛 进 盆 “ ” 一 名 红 酥 。 进 入 腊 月 的 时 里 ， 使其 自然 放 酸 ， 上 面 会 结 一 层 稀 奶 候 ， 当地 人 都