冷链物流与关键技术设备：冷链物流体系建设中的关键技术与设备.pdfVIP

物流技术与应用 2010年第2期 L0GiSTICS ＆MAfI--IR!AI～HANOIiNG 目前 ，许多省市对于农产品、生鲜食品、药品 5．对冷链物流的迷茫会导致部分企业的短期行 方面的冷链物流体系建设的政策扶持力度加大，与 为。部分政府关系较好的企业可能会将冷链物流政 冷链物流直接或 间接相关的企业正在积极利用国 策扶持的土地变相转成农业地产项 目或冷链物流地 家的土地 、税收 、扶持资金、贴息贷款等优惠政 产项 目，将投资转化为投机，不是从冷链物流的经 策来发展自身的冷链物流业务。与此同时，无论在 营中获取利润，而是借用项 目获取低价土地或政府 冷链体系建设中规划投资数亿 、甚至数十亿的大公 扶持资金 ，通过土地升值与地产转让获取收益。这 司，还是投资数百万的小公司，都普遍存在一个问 种短期行为会造成在冷链物流中心的建设中，主观 题——迷茫。这种 “迷茫”可归结为以下几方面： 上一味追求低成本，形成人为的劣质工程及短寿命 1．虽然都很清楚 目前中国冷链体系落后、冷链 工程 ，实际上对整个社会造成资源浪费。 不完善造成每年生鲜食品、蔬果等方面巨大的社会 6．由于对未来的不确定性 ，许多企业在关键冷 损失，但具体到本企业 ，如果打算投资，未来的盈 链物流技术与设备选择方面大多采取保守做法，较 利能力与盈利方式如何?不确定。是否能收回投资? 先进的技术与统筹方案在项 目的实际执行中并不能 不确定。未来的投资风险有多大?仍然不确定。 被普遍采用。 2．冷链物流体系建设的战略定位还不清晰。企 业在整体社会供应链中如何定位?上、下游现况及 发展趋势如何?本企业发展冷链物流的优劣势、机 会与风险如何?如何与上、下游衔接?这些问题还 没有考虑清楚，大企业是从头到尾每样都想自己做， 小企业不知道该如何做。 3．体系建成后如何经营与运作 ，是每个企业正 在头痛的问题。 4．政府考虑的是整体社会的食品安全、资源节 约、环境保护 、社会福利及人民生活水平的提高等 方面的问题；如何利用国家的优惠政策赚钱、赚多少 钱是企业需要考虑的问题。 71 Technology＆EnterpriseUpdate 专题 用的还是传统的技术与设备，新型冷链技术与设备 国太『]冷镶物流体系建设缀、冗与存在 的问题 的推广普及速度较慢。 4．得到政策扶持的企业正在积极进行冷链物流 各种调研数据表明，国内的冷链物流体系与发 中心的建设，未得到政策扶持的企业缺乏自身建设 达国家甚至我国港澳台地区相比，均存在较大差距， 的原动力，整体社会冷链供应链 “断链”的情况将 这种差距估算应在 15~20年以上。近几年，许多专 还会在较长一段时期存在。 家学者也分别从食品药品的冷链体系保障情况、冷 5．由于企业在冷链体系建设方面发展的不均衡 藏车的配置情况、人均冷库面积 、人均冷冻冷藏品 性，食品、药品