山东省烟台市黄务中学七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案1（无答案） 新人教版五四制.docVIP

食物中的营养物质 一、学习目标 1、知识目标：说出人体需要的主要营养物质及作用。 2、能力目标：通过资料分析了解人体需要哪些营养物质。 3、情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 二、学习重点：食物中的营养物质及作用 三、学习难点：食物中的营养物质及作用 四、使用方法： 课上在教师的指导下完成 五、具体内容： 任务一：资料分析食物中有哪些营养物质 课前完成课本18页的资料分析，课上交流。 任务二：说出糖类、脂肪、蛋白质的作用及食物来源。 1、阅读思考课本第19页的有关知识，并回答下列问题： （1）病人不能正常进食时，往往要静脉注射＿＿＿＿＿＿＿，这是因为人体生命活动所需要的能量，主要是由＿＿＿＿＿提供的，＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿等都属于糖类。食物来源主要有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等。 （2）＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等食物含有较多的脂肪，它也是供给人体＿＿＿＿＿的重要物质，不过，在一般情况下，脂肪只是作为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿储存在体内。人在生病时，几天吃不下饭，身体就会明显消瘦，这是因为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （3）儿童、青少年及伤病员需要多吃一些＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿类的食物，因为这些食物含有丰富的＿＿＿＿＿，它是构成＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，人的＿＿＿＿＿＿以及＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，都离不开它。此外它也能被分解，为人体的生命活动提供＿＿＿＿＿＿＿。 （4）由此可见，糖类、脂肪、蛋白质都是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，并且能为人体的生命活动提供＿＿＿＿＿。 2、学以致用 （1）进入青春期的我们除了注意自己身体和心理的变化，还要注意饮食上补充哪些物质？为什么？ （2）学校举行运动会时，班级会为运动员准备些什么食物，你留心过准备的是什么吗？你知道为什么吗？ 课堂练习 1、处于正在生长发育的青少年，应多吃的食物是( ) A.甜食 B.含脂肪多的食物 C.谷类的食物 D.含蛋白质、多种无机盐的食物 2、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（?? ）①构成细胞的重要材料?????????? ②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质?????? ④储备能量A、①③??? ???B、②④?? ???C、②③?? ????D、①② 3、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致？（? ）A、糖类?????? B、蛋白质??????C、脂肪??????? D、水 4、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（? ）A、水果糖?? B、牛肉干????? C、花生米???? D、牛奶 1