大豆多糖对尿石矿物草酸钙形成的调控作用.pdfVIP

第 26卷第 1期 无 机 化 学 学 报 Vol-26No．1 2010年 1月 CHINESEJOURNALOFINORGANICCHEMISFRY 17—24 大豆多糖对尿石矿物草酸钙形成的调控作用 鲁 鹏 侯善华 欧阳健明 (暨南大学生物矿化与结石病防治研究所，广州 510632) 摘要 ：采用水提法从大豆巾提取 了大豆多糖 (sPs)，其多糖百分含量为97．38％；平均相对分子质量为 115，200，羧基 E『分含量为 13．8％ 采用x射线衍射法(XRD)、红外光谱(PIIR)、扫描电子显微镜(SEM)和电感耦合等离子体发射光谱仪(IcP)研究了水溶性大 豆多糖(sPs)x-t 酸钙晶体生K的渊榨作用 sPs大豆多糖不但fir以抑制一水草酸钙fC0M)晶体的聚集 ，而且可以诱导二水草酸 钙 (COD)晶体形成 当SPS浓度 山0增大列0．50g．L，时．草酸钙晶体由COM完全转变为COD晶体 ；斤且随着多糖浓度的增 大 ．溶解在溶液 巾的钙离子f可溶性钙1浓度显著增加 ．草酸钙沉淀的物质的量逐渐减少 这些结果表明，SPS有望成为预防草酸 钙结石的一种绿色药物 关键词 ：夫旺多糖 ：草酸钙 ：SEM：生物矿化 中图分类号：O614．23l 文献标识码 ：A 文章编号：1001—4861f2010)01—0017—08 M odulationofSolubleSoybeanPOlysaccharideonFormationof UrinaryCrystalCalcium Oxalate LUPeng HOUShah-Hua OUYANGJian—Ming (InstituteojBioatinercdizationondLithiasisResearch，JinanUniversit),Guangzhf)u510632) Abstract：The soluble soybean polysaccharide (SPS)wasextracted from soybean by themethod Olwater extraction．ThecontentofpolysaccharideinSPSwas97．38％；theaveragemolecularweightofSPSwas115，200， whiletheproportion ofearboxylgroups f—COOH1inthemolecularchainsofSPSwas13．8％．Modificationsof morphologyand crystalphaseofcalcium oxalatewereattemptedviainvitrobiomineralizationmethodinsoluble soybeanpolysaccharide (SPS)solutionbymeansofX—raydiffraction，Fouriertransform inrfaredspectroscopy， scanningelectronmicroscopyandICP．SPSnotonlypreventedcalciumoxalatemonohydrate(COM)crystalsrfom aggregation，butalsoinducedfomrationofthermodynamicmetastablecalcium oxa]atedihydrate (COD)crystals． AsthemassconcentrationofSPS increasedrfom 0 to0．50 g·L ．thepercentageofCOD increasedfrom 0 to 100％，the solub