SPF鸡生产中的几个细节管理.pdfVIP

PoultryScience 鹦 篝 _的 令 细 莺 | 杨金兴 ，刘晓 ，赵连仲 (1．山东省农科院家禽研究所，济南 250100；2．山东无特定病原鸡实验种鸡场) 中图分类号：$831．4 文献标识码 ：C 文章编号：1673—1085(2010)01—0017—02 我国于 1985年 由山东省农科院家禽研究所成 采用预真空高压蒸汽灭菌器进行饲料灭菌时． 功培育出国内第一个 SPF鸡群 ．1991年又建成了 一 般灭菌条件是 121cc(1．0kg／cm)20min，因为这个 当时亚洲规模最大的SPF鸡场—— 山东无特定病 条件下灭菌效果可靠 ，饲料营养成分损失相对较 原鸡实验种鸡场。此后 ．国内SPF鸡生产企业和单 少，灭菌效率高。各厂家应在这个条件基础上，通过 位不断增加 ，规模不断扩大 。尤其是近几年 ，我 国 对灭菌效果进行反复检测，最终确定饲料包装织物 SPF鸡产业化发展更是突飞猛进 。截止到 目前 ，国 的有效盛料量、饲料摊放厚度 、灭菌柜抽真空度和 内大小SPF鸡饲养场已达到近二十家，而且有几家 脉动次数等因素的最佳结合点，形成标准操作规程 正在建设或筹建中。山东在 SPF鸡饲养项 目上一直 (SOP)，既确保 了灭菌效果 ，又能充分满足 自身实 有着传统优势，目前建成和在建的已有十家 各家 际生产需要 ，并适当降低经济成本。 企业在生产过程中都不断积累经验 ，管理也 日趋完 进行饲料高压蒸汽灭菌时应遵循的原则：①严 善，笔者列出从事 SPF鸡生产过程中容易忽视 的几 格按规程操作，注意安全 ；②灭菌物品的包装要便于 个细节，以期与同行交流 。 热力穿透，单位体积大小要适当；③要合理摆放灭菌 I 饲料灭菌 物品，不宜装的过多。灭菌对象体积的大小对灭菌效 饲料是 SPF鸡赖 以生存 的重要条件之一，其灭 果影响甚为明显，应坚决杜绝利用常规的压力和时 菌效果是否彻底也是影响 SPF鸡微生物指标控制 间在灭菌柜中进行大容量饲料的灭菌：④灭菌时首 的关键因素。SPF鸡饲料主要通过 Co60辐射灭菌和 先要彻底排尽灭菌柜 中的空气 ，注意温度与压力 的 预真空高压蒸汽灭菌，但 由于受成本等因素制约， 协 同；⑤尽量缩短灭菌时间，既杀灭微生物 。达到无 国内大部分 SPF鸡生产场普遍采用高压灭菌饲料 菌要求，又最大限度降低营养成分的破坏。 饲喂SPF鸡 在实际生产过程中，进行饲料高压灭菌的操作 收稿 日期 ：2009—12—16 人员应严格遵守本场所制定的SOP，不能为了满足 打听购买高效菌种，实无必要 。郗正林做过活力 菌病的产生。 99、福尔德 、壬肥八、自制土著菌四种菌种 比较试 5 体会 验，结果都取得了良好效果。养殖户出现的部分问 5．1 塑料大棚发酵床养鸡是在当前环保达标和基 题大多是管理上的问题，许多宣传称发酵床养鸡为 本农 田保护极其严格的情况下，发展畜牧业的一个 懒汉养鸡法 ，这一提法极其荒谬 ，其实发酵床养鸡 很好途径。它不仅解决了建设难题和排污难题 ．而 就在于精细管理、科学管理 。与此同时，许多专家认 且可部分解决秸秆处理的问题，因此具有生命力和 为只要条件具备．不接种菌种也可达到处理粪便的 发展前景 目的。笔者在实践中感到：有效地接种有益菌种，可 5．2