单等级烟叶适合薄板或热风隧道式烘丝的判别分析.pdfVIP

安徽农学通报 ，AnhuiAgri．Sci．Bul1．2010,16(02) l41 单等级烟叶适合薄板或热风隧道式烘丝的判别分析 郝 辉 (河南中烟工业有限责任公司技术中心，河南郑~H450000) 摘 要：为了寻找能够简单、快捷地预测出单等级烟叶加工特性的规律 ，结合 了大量试验样品的感官评吸结果与化 学成分数据，采用SPSS11．0分析方法进行分析，并通过 了内部交互验证和外部验证。可以有效地预测单等级烟叶 所适合的烘丝方式(薄板或HXD)。 关键词：判别分析；分组加工；HXD；感官评吸 中图分类号TS452．3；$572 文献标识码B 文章编号1007—7731(2010)02—141—004 TheChooseofSuitableCuringProcessforSingle-classTobaccoLeafBetweenThin--board。．dryerandHigh．． expansi0n—dryerByDiscriminantAnalysis HaoHui (HenanChinaTobaccoIndustrialCo．，Ltd．，Zhengzhou，450000，China) Abstract：Inordertoestablishasimpleandrapidwaytopredictthesuitablecuringprocessforsingleclasstobacco leafbetweenthin—board-dryerandhigh—expansion—dryer，discriminantanalysiswascarriedoutwiththedataof sensory-evaluationofdriedtobaccocut—leafandthechemicalcomponentsoftobaccoleaf．whichWereVOlatilealkali． reducingsugar，nicotine，totalpeak areaofgas-chromatographyandthepeakareaofnicotine．Thediscriminant functionsweretestedbyinternalcrossvalidationandexternalvalidation．Theresultofinternalcrossvalidationwas 87％ andthatofcxternalvalidationwas73．3％．WhichprovedthatthediscriminantfunctionsWereeffectivetoDredict thesuitablecuringprocessforsingleclasstobaccoleafbetweenthin-board—dryerandhigh-expansion—dryer． Keywords：Discriminantanalysis；Groupingprocessing；Highexpansiondryer；Sensory evaluation； 由于我国烟叶产地众多，其产地、等级 、部位的不同，造 另2份样品分别采用薄板烘丝机(SH316A型，云南昆明船 成了烟叶的吸食品质、化学组成和加工性能的差异 ，采用 舶集团公司 )和HXD烘丝机(秦皇岛烟机厂 )处理 ，烘丝后 同一种烘丝加工方式容易造成低等级烟叶加工不到位和 进行卷制 ，用于对 比评吸。 高等级烟叶品质的降低…。所以需要针对烟叶原料的自身 1．2原始数据的采集 特性 ，选择合适的烘丝方式分组加工，使烟叶 自身品质得 1．2．1化学成分测定 对80个生丝样品进行化学成分测定， 到进一步提高。目前在分组原则上通常是烟叶采用不同烘 其中挥发酸(X，)、蛋白质(X )采用常规方法测定DI；挥发碱 丝方式在线处理后，通过感官评吸进行分组，这种方式不 (X，)、总糖(X)、还原糖(X )、氯(x)、