合肥市饭店业绩效管理模式探析.pdfVIP

合肥市饭店业绩效管理模式研究 摘 要 随着我国经济的快遮发展，作为二十一世纪朝阳产姚的旅游业近年来得以突飞猛 遴熬发艨。吃、往、毒亍、游、赡、娱是梅藏旅游妲兹核心六要素，饭鏖渡在旅游烂中 的地位越来越突出。以省会城市合肥为例，1999年合肥市二星缴以上酒店不足20家， 短短几年，合飕审鲍二爨级以上湮瘩已发展秀《l家。 但怒，数量的发展并不等于管理水平的提商。除个别委托国际著名饭店集团管理 的饭店外，合月l市饭店她的整体管理承平与发达国家的饭店管蠼以及北京、上海、江 渐一带的饭店整体管理水平相比仍存在相当的懿距。随着国际竞争国内化、国内竞争 阑际化趋势加屡《。合肥市的饭店企业面峻的竞争压力越米越大。如何提舞会肥市饭店 业的核心竞争力正成为臻待研究和解决的课题。 从整体来看，合肥市饭店业外部体制环境总体已得以完善，市场也越来越成熟， 掇升饭店业核心竞争力的关键就变成了众业内部的管理闷题，稻这个问趱的核心也恰 恰是人力资源的问题。合肥市饭店业在人力资源管理理念以及技术方面都亟待提高。 霞筵，以提升缀缓绩效和员工绩效为哥的，设计斑切实可彳亍静人力资源绩效管理体系 怒合肥市饭店业溺务之惫，也是本论文主要研究的内容。