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《采购与供应管理》（一）专科复习 第1章 绪论 一、采购与供应的概念 采购是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。 供应是指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程 二、采购与供应管理的概念 采购管理是为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动。 所谓供应管理，是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。 三、采购与供应管理的目标 总体目标 在准确的时间和地点以合适的价格和服务获取合乎要求（质量、数量）的商品 具体目标： 提供不间断的物料、供应和服务； 使库存投资和损失保持最低限度； 保持并提高质量； 发现或发展有竞争力的供应商； 当条件允许的时候，将所购物资标准化； 以最低的总成本获得所需的物资和服务； 在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系； 以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标； 提高公司的竞争地位。 四、采购与供应管理的作用（☆重点） 利润杠杆作用 资产收益率作用 信息源作用、 营运效率作用 对企业竞争优势的作用 五、采购分类（按采购范围分类） 国内采购。指企业以本币向国内供应商采购所需物资的行为。国内采购优势： 沟通容易，减少资源消耗 节省运输、保险等费用 时间短，不确定性和风险小 国外采购/国际采购或全球采购。主要是指国内采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资的行为。国外采购优势 扩大了供应商的范围 提供更低价格的产品 提高适应经济全球化能力 获取国内无法得到的产品 六、采购分类（按采购制度分类）（要会区分） 集中采购 把采购工作集中到一个部门管理 分散采购 将采购工作分散给各个需用部门自行办理 混合采购 集中采购与混合采购相结合的采购方式 七、实施全球化采购员的主要原因（☆重点） 价格 质量 某些货物在国内无法得到 更快的交货、更完善的技术服务和供应的连续性 出于竞争的考虑 全球采购环境的好转 八、电子采购的定义 电子采购是指以计算机技术、网络技术为基础，以电子商务软件为依据、互联网为纽带、EDI电子商务支付工具及电子商务安全系统为保障的即时信息交换和在线交易的采购活动。 九、供应商伙伴关系的定义 供应商伙伴关系是指在相互信任的基础上，采供双方为着共同的、明确的目标而建立的一种长期的、合作的关系。 第3章 采购与供应管理流程 一、采购的基本程序 需求的确定与采购计划的制定 供应源的搜索与分析 定价 竞争性报价：由买方向意愿合作的供应商发出询问。 谈判：买卖双方通过商讨就一项采购/销售合同的主要条款达成共识。 拟定并发出订单。定单是采购方向供应商发出的有关货物的详细信息和指令。 订单的跟踪与跟催。跟踪是对定单所作的例行跟踪，以便确保供应商能够履行其货物发运的承诺；催货是对供应商施加压力，以便按期履行最初所作的发运承诺、提前发运货物或加快已延误的货物的发运 验货与收货 开票与支付货款 记录维护。把采购部门与定单有关的文件副本进行汇集归档，并把其想保存的信息转化为相关的记录。 二、采购手册的概念 采购手册是交流信息的媒介，用来阐明采购政策、步骤、指令和规定等内容。 三、采购手册的内容 采购手册的内容包含三个主要方面： 组织机构。包括： 组织结构图 采购部门各职位的职责 有关行政管理规定，如考勤、工作时间等 政策。包括： 采购的目标、责任和采购职能权力 有关价格、质量 采购条款和条件 与供应商的关系 供应商的选择 雇员直接采购的方式 向管理层汇报的制度 步骤。包括： 用文字结合图表来说明采购步骤 关于废料、废弃物或过剩产品的处理 与采购及其辅助业务有关的所有文件单证的图解说明 有关采购记录的查考和保存维护 四、采购业务流程的改善 1、传统采购流程的缺点 一系列没有增值作用的文书工作 过多的单证操作 处理内部和外部订单消耗大量时间 纯文本工作消耗大量成本 2、业务流程改善的几种方法 1)、电子采购（☆重点） 电子采购是信息技术和通信技术的综合应用，它通过电子的方法提升采购和供应的管理过程，无论这些采购和供应是外部的或是内部的。 电子采购模式： 买方系统：企业自己控制的电子商务系统 卖方系统：供应商为增加市场份额以计算机网络为销售渠道而实施的电子商务系统 第三方系统/门户（☆重点）：描述在Internet上形成的各种市场的术语。有垂直门户和水平门户两类。垂直门户是经营专门产品的市场，如钢铁、化工等；水平门户集中了种类繁多的产品供不同工业的买主采购。 2)、信息技术的参与 3)、JI